1 |
|
Hotel de Ville Crissier |
Franck Giovannini |
Hedendaags Frans |
Crissier, Zwitserland |
2 |
|
Régis et Jacques Marcon |
Régis et Jacques Marcon |
Hedendaags Frans |
Saint-Bonnet-le-Froid, Frankrijk |
3 |
|
Gilles Goujon/Auberge de Vieux Puits |
Gilles Goujon |
Hedendaags Frans |
Fontjoncouse, Frankrijk |
4 |
|
Waldhotel Sonnora |
Clemens Rambichler |
Frans - Duits |
Dreis, Duitsland |
5 |
|
Troisgros |
Caesar Troisgros |
Hedendaags Frans |
Ouches, Frankrijk |
6 |
|
Restaurant Bareiss |
Claus-Peter Lumpp |
Frans |
Baiersbronn, Duitsland |
7 |
|
Cheval Blanc |
Peter Knogel |
Frans |
Basel, Zwitserland |
8 |
|
Alain Ducasse- Louis XV |
Dominique Lory |
Frans - Provençaals |
Monte Carlo, Frankrijk |
9 |
|
Schwarzwaldstube |
Torsten Michel |
Frans |
Baiersbronn, Duitsland |
10 |
|
Flocons de Sel |
Emmanuel Rennaut |
Hedendaags Frans |
Megève, Frankrijk |
11 |
|
Dal Pescatore |
Nadia & Giovanni Santini |
Italiaans |
Canneto Sull'Oglio, Italië |
12 |
|
L’Ambroisie |
Bernard Pacaud |
Frans |
Parijs, Frankrijk |
13 |
|
Les Prés d'Eugénie Michel Guérard |
Michel Guérard |
Frans |
Eugénie-les-Bains, Frankrijk |
14 |
|
Patrick Guilbaud |
Patrick Guilbaud |
Iers - Frans |
Dublin, Ierland |
15 |
|
Le Clarence |
Christophe Pele |
Hedendaags Frans |
Parijs, Frankrijk |
16 |
|
Ledoyen |
Yannick Alleno |
Hedendaags Frans |
Parijs, Frankrijk |
17 |
|
Le Cinq |
Christian Le Squer |
Frans |
Parijs, Frankrijk |
18 |
|
Hof van Cleve |
Peter Goosens |
Vlaams - Frans |
Kruishoutem, België |
19 |
|
Pic |
Anne-Sophie Pic |
Hedendaags Frans |
Valence, Frankrijk |
20 |
|
La Vague d’Or |
Arnaud Donckele |
Hedendaags Frans |
St. Tropez, Frankrijk |
21 |
|
Heiko Nieder |
Heiko Nieder |
Hedendaags Frans |
Zurich, Zwitserland |
22 |
|
Epicure |
Eric Frechon |
Frans |
Parijs, Frankrijk |
23 |
|
La Mere Brazier |
Mathieu Viannay |
Frans |
Lyon, Frankrijk |
24 |
|
Restaurant Guy Savoy |
Guy Savoy |
Hedendaags Frans |
Parijs, Frankrijk |
25 |
|
Bras |
Sebastian Bras |
Hedendaags Frans |
Lagioule, Frankrijk |
26 |
|
Greenhouse |
Mikael Viljanen |
Iers - Frans |
Dublin, Ierland |
27 |
|
Da Vittorio |
Enrico Cerea |
Italiaanse zeevruchten |
Brusaporto, Italië |
28 |
|
Le 1947 |
Yannick Alleno |
Hedendaags Frans |
Courcheval, Frankrijk |
29 |
|
Auberge du Père Bise (Jean Sulpice) |
Jean Sulpice |
Hedendaags Frans |
Talloires, Frankrijk |
30 |
|
Joël Robuchon |
Christophe Cussac |
Frans |
Monte Carlo, Monaco |
31 |
|
Le Grand Restaurant |
Jean-François Piège |
Hedendaags Frans |
Parijs, Frankrijk |
32 |
|
Bernard Loiseau |
Bernard Loiseau |
Frans |
Saulieu, Frankrijk |
33 |
|
Pierre Gagnaire |
Pierre Gagnaire |
Frans |
Parijs, Frankrijk |
34 |
|
Côte St-Jacques |
Jean-Michel Lorain |
Frans |
Joigny, Frankrijk |
35 |
|
La Pergola |
Heinz Beck |
Italiaans |
Rome, Italië |
36 |
|
Le Petit Nice |
Gérald Passédat |
Franse zeevruchten |
Marseille, Frankrijk |
37 |
|
Christophe Bacquié |
Christophe Bacquié |
Hedendaags Frans |
Le Castellet, Frankrijk |
38 |
|
La Bouitte |
Reneé and Maxime Meilleur |
Frans |
Saint-Martin-de-Belleville, Frankrijk |
39 |
|
L’Assiette Champenoise |
Arnaud Lallemont |
Hedendaags Frans |
Reims, Frankrijk |
40 |
|
Villa Maiella |
Arcangelo Tinari |
Italiaans |
Guardiagrele, Italië |
41 |
|
Spondi |
Angelos Lantos |
Hedendaags Grieks |
Athene, Griekenland |
42 |
|
Château de la Chèvre d’Or |
Arnaud Faye |
Frans |
Eze, Frankrijk |
43 |
|
Tantris |
Hans Haas |
Hedendaags Europees |
Munchen, Duitsland |
44 |
|
Søllerød Kro |
Brian Mark Hansen |
Hedendaags Europees |
Holte, Denemarken |
45 |
|
Ciel Bleu |
Onno Kokmeijer & Arjan Speelman |
Hedendaags Frans |
Amsterdam, Nederland |
46 |
|
Alain Ducasse at the Dorchester |
Jean-Philippe Blondet |
Hedendaags Frans |
Londen, Verenigd Koninkrijk |
47 |
|
Grand Hotel a Villa Feltrinelli |
Stefano Baiocco |
Italiaans |
Gargnano, Italië |
48 |
|
Claude Bosi at Bibendum |
Claude Bosi |
Hedendaags Frans |
Londen, Verenigd Koninkrijk |
49 |
|
The Ritz |
John Williams |
Frans |
Londen, Verenigd Koninkrijk |
50 |
|
Mosconi |
Illario Mosconi |
Italiaans |
Stad Luxemburg, Luxemburg |
51 |
|
Le Coquillage |
Hugo Roellinger |
Hedendaags Frans |
Cancale, Frankrijk |
52 |
|
Ora d’Aria |
Marco Stabile |
Hedendaags Italiaans |
Florence, Italië |
53 |
|
Enoteca Pinchiorri |
Riccardo Monco |
Italiaans - Frans |
Florence, Italië |
54 |
|
1920 |
Julien Gatillon |
Frans - Japans |
Megève, Frankrijk |
55 |
|
Al Sorriso |
Luisa Valazza |
Italiaans |
Soriso, Italië |
56 |
|
Villa Archange |
Bruno Oger |
Hedendaags Frans |
Le Cannet, Frankrijk |
57 |
|
Lameloise |
Eric Pras |
Frans |
Chagny, Frankrijk |
58 |
|
Don Alfonso 1890 |
Alfonso Iaccarino |
Hedendaags Italiaans |
Sant'Agata sui Due Golfi, Italië |
59 |
|
Il luogo di Aimo e Nadia |
Fabio Pisani and Alessandro Negrini |
Hedendaags Italiaans |
Milaan, Italië |
60 |
|
Casa Manolo |
Manuel Alonso |
Spaans |
Daimús, Spanje |
61 |
|
Inter Scaldes |
Jannis Brevet |
Frans - Nederlands |
Kruiningen, Nederland |
62 |
|
Le Meurice Alain Ducasse |
Jocelyn Herland |
Hedendaags Frans |
Parijs, Frankrijk |
63 |
|
Lorenz Adlon |
Hendrik Otto |
Hedendaags Europees |
Berlijn, Duitsland |
64 |
|
Anne-Sophie Pic au Beau Rivage |
Kevin Gatin |
Hedendaags Frans |
Lausanne, Zwitserland |
65 |
|
Vila Joya |
Dieter Koschina |
Hedendaags Europees |
Albufeira, Portugal |
66 |
|
L’Atelier Etoile de Joel Robuchon |
Mélanie Serre |
Frans |
Parijs, Frankrijk |
67 |
|
Simon Taxacher |
Simon Taxacher |
Hedendaagse Oostenrijkse |
Kirchberg, Oostenrijk |
68 |
|
Michel Trama |
Michel Trama |
Frans |
Puymirol, Frankrijk |
69 |
|
Serge Vieira |
Serge Vieira |
Hedendaags Frans |
Chaudes-Aigues, Frankrijk |
70 |
|
Alexandre |
Michel Kayser |
Hedendaags Frans |
Garons, Frankrijk |
71 |
|
La Peca |
Nicola Portinaru |
Hedendaags Italiaans |
Lonigo, Italië |
72 |
|
Le St-James |
Nicolas Magie |
Frans |
Bouilliac, Frankrijk |
73 |
|
Ocean |
Hans Neuner |
Hedendaags Europees |
Porches, Portugal |
74 |
|
Lucas Carton |
Julian Dumas |
Hedendaags Frans |
Parijs, Frankrijk |
75 |
|
Le Montrachet |
Luc Filoé |
Frans |
Puligny-Montrachet, Frankrijk |
76 |
|
Auberge de l’Ill |
Marc Haeberlin |
Frans |
Illhausern, Frankrijk |
77 |
|
Alain Ducasse at the Plaza Athénée (meals in 2015 or after) |
Romain Meder |
Hedendaags Frans |
Parijs, Frankrijk |
78 |
|
L’Arnsbourg |
Fabien Mengus |
Hedendaags Frans |
Baerenthal, Frankrijk |
79 |
|
Cipriani |
Davide Bisetto |
Hedendaags Italiaans |
Venetië, Italië |
80 |
|
Le Manoir aux Quat’Saisons |
Raymond Blanc |
Frans |
Great Milton, Verenigd Koninkrijk |
81 |
|
Le Pré Catelan |
Frédéric Anton |
Frans |
Parijs, Frankrijk |
82 |
|
Restaurant Gordon Ramsay |
Matt Abé |
Hedendaags Europees |
Londen, Verenigd Koninkrijk |
83 |
|
Peat Inn |
Geoffrey Smeddle |
Hedendaags Europees |
Cupar, Verenigd Koninkrijk |
84 |
|
Restaurant Alois |
Christoph Kunz |
Hedendaags Europees |
Munchen, Duitsland |
85 |
|
Acquarello |
Mario Gamba |
Italiaans - mediterraan |
Munchen, Duitsland |
86 |
|
Paul Bocuse |
Christian Bouvarel |
Frans |
Collonges-au-Mont-d'Or, Frankrijk |
87 |
|
Restaurant Heinz Winkler |
Heinz Winkler |
Frans - Duits |
Aschau im Chiemgau, Duitsland |
88 |
|
Bon-Bon |
Christophe Hardequist |
Hedendaags Frans |
Brussel, België |
89 |
|
Silvio Nickol |
Silvio Nickol |
Hedendaags Europees |
Wenen, Oostenrijk |
90 |
|
Tour d’Argent |
Philippe Labbé |
Frans |
Parijs, Frankrijk |
91 |
|
Taillevent |
David Bizet |
Frans |
Parijs, Frankrijk |
92 |
|
Postblick |
David Wagger |
Hedendaags Europees |
Lech, Oostenrijk |
93 |
|
Savoy |
Olli Kolu |
Hedendaags Europees |
Helsinki, Finland |
94 |
|
Santceloni |
Óscar Velasco |
Hedendaags Europees |
Madrid, Spanje |
95 |
|
Döllerer |
Andreas Döllerer |
Hedendaagse Oostenrijkse |
Golling, Oostenrijk |
96 |
|
Gravetye Manor |
George Blogg |
Hedendaags Europees |
East Grinstead, Verenigd Koninkrijk |
97 |
|
All'Enoteca |
Davide Palluda |
Hedendaags Italiaans |
Canale, Italië |
98 |
|
Eleven |
Joachim Koerper |
Portugees |
Lissabon, Portugal |
99 |
|
Hélène Darroze at the Connaught |
Helene Darroze |
Frans |
Londen, Verenigd Koninkrijk |
100 |
|
Marcus |
Marcus Waring |
Hedendaags Europees |
Londen, Verenigd Koninkrijk |
101 |
|
Kong Hans Kaelder |
Mark Lundgaard |
Hedendaags Europees |
Kopenhagen, Denemarken |
102 |
|
Guido |
Ugo Alciati |
Piemontese |
Serralunga d'Alba, Italië |
103 |
|
La Maison Des Bois |
Marc Veyrat |
Hedendaags Frans |
Manigod, Frankrijk |
104 |
|
L’Atelier de Jean-Luc Rabanel |
Jean-Luc Rabanel |
Hedendaags Frans |
Arles, Frankrijk |
105 |
|
Víctor Gutiérrez |
Víctor Gutiérrez |
Spaans |
Salamanca, Spanje |
106 |
|
Facil |
Michal Kempf |
Hedendaags Europees |
Berlijn, Duitsland |
107 |
|
Buerehiesel |
Eric Westermann |
Frans - Elzasser |
Straatsburg, Frankrijk |
108 |
|
Villa Merton |
André Großfeld |
Frans - Duits |
Frankfurt, Duitsland |
109 |
|
Yeatman, The |
Ricardo Costa |
Hedendaags Europees |
Porto, Portugal |
110 |
|
Il Pagliaccio |
Anthony Genovese |
Hedendaags Italiaans |
Rome, Italië |
111 |
|
Im Schiffchen |
Jean-Claude Bourgueil |
Hedendaags Europees |
Dusseldorf, Duitsland |
112 |
|
Lorenzo |
Gioacchino Pontrelli |
Italiaanse zeevruchten |
Forte dei Marmi, Italië |
113 |
|
Midsummer House |
Daniel Clifford |
Hedendaagse Britten |
Cambridge, Verenigd Koninkrijk |
114 |
|
Zuberoa |
Hilario Arbelaitz |
baskisch |
Oiartzun, Spanje |
115 |
|
Hostellerie Jérôme |
Bruno Cirino |
Frans - Provençaals |
La Turbie, Frankrijk |
116 |
|
Comme Chez Soi |
Lionel Ringolet |
Frans - Belgisch |
Brussel, België |
117 |
|
Gidleigh Park |
|
Hedendaagse Britten |
Chagford, Verenigd Koninkrijk |
118 |
|
L’Oasis |
Alain Montigny |
Hedendaags Frans |
La Napoule, Frankrijk |
119 |
|
Sa.Qua.Na |
Alexandre Boudras |
Hedendaags Frans |
Honfleur, Frankrijk |
120 |
|
Bord’eau |
Bas van Kranen |
Hedendaags Frans |
Amsterdam, Nederland |
121 |
|
Sea Grill |
Yves Mattagne |
Franse zeevruchten |
Brussel, België |
122 |
|
Au Crocodile |
Ludovic Kientz |
Frans - Elzasser |
Straatsburg, Frankrijk |
123 |
|
De Lindehof |
Soenil Bahadoer |
Hedendaags Nederlands |
Neunen, Nederland |
124 |
|
Denis Martin |
Denis Martin |
Hedendaags Frans |
Vevey, Zwitserland |
125 |
|
Le Chabichou |
Michel Rochedy and Stéphane Buron |
Hedendaags Frans |
Saint-Bon-Tarentaise, Frankrijk |
126 |
|
The Greenhouse |
Alex Dilling |
Hedendaags Europees |
Londen, Verenigd Koninkrijk |
127 |
|
Cenador de Amós |
Jesús Sánchez |
Hedendaags Spaans |
Villaverde de Pontones, Spanje |
128 |
|
Le Moissonier |
Eric Menchen |
Frans |
Keulen, Duitsland |
129 |
|
Trattoria della Posta |
Gianfranco Massalino |
Piemontese |
Monforte d'Alba, Italië |
130 |
|
Le Duc |
Pascal Hélard |
Franse zeevruchten |
Parijs, Frankrijk |
131 |
|
Le Canard |
Florian Pöschl |
Frans |
Hamburg, Duitsland |
132 |
|
Romano |
Franca Checchi |
Italiaanse zeevruchten |
Viareggio, Italië |
133 |
|
Antica Osteria Cera |
Lionello, Daniele & Lorena Cera |
Italiaanse zeevruchten |
Lughetto, Italië |
134 |
|
Landhaus Bacher |
Thomas Dorfer |
Oostenrijks |
Mautern an der Donau, Oostenrijk |
135 |
|
Sur Mesure |
Thierry Marx |
Hedendaags Frans |
Parijs, Frankrijk |
136 |
|
Château les Crayères |
Phillipe Mille |
Frans |
Reims, Frankrijk |
137 |
|
Oustaù de Baumanière |
Jean-André Charial |
Frans - Provençaals |
Les Baux, Frankrijk |
138 |
|
Ferme de la Ruchotte |
Fred Ménager |
Frans |
Bligny-sur-Ouche, Frankrijk |
139 |
|
Osteria di Passagnano |
Marcello Crini |
Italiaans |
Badia A Passignano, Italië |
140 |
|
Andrew Fairlie |
Stevie McLaughlin |
Hedendaagse Schotse |
Auchterarder, Verenigd Koninkrijk |
141 |
|
Rico’s Kunststuben |
Rico Zandanella |
Hedendaags Europees |
Küsnacht, Zwitserland |
142 |
|
Grand Véfour |
Guy Martin |
Frans |
Parijs, Frankrijk |
143 |
|
Bacon |
Serge Philippin |
Franse zeevruchten |
Cap d'Antibes, Frankrijk |
144 |
|
Castle Terrace |
Dominic Jack |
Hedendaags Europees |
Edinburgh, Verenigd Koninkrijk |
145 |
|
Guy Lassausaie |
Guy Lassausaie |
Frans |
Chasselay, Frankrijk |
146 |
|
Antico Arco |
Fundim Gjepali |
Italiaans |
Rome, Italië |
147 |
|
Antica Osteria del Ponte |
Salvatore Garofalo |
Italiaans |
Cassinetta di Lugagnano, Italië |
148 |
|
Akelar11 |
Pedro Subijana |
Hedendaags Baskisch |
San Sebastian, Spanje |
149 |
|
Clairefontaine |
Arnaud Magnier |
Frans |
Stad Luxemburg, Luxemburg |
150 |
|
Chantecler |
Virginie Basselot |
Frans |
Nice, Frankrijk |
151 |
|
Le Neuvième Art |
Christophe Roure |
Hedendaags Frans |
Lyon, Frankrijk |
152 |
|
Ilario Vinciguerra |
Ilario Vinciguerra |
Hedendaags Italiaans |
Gallarate, Italië |
153 |
|
Château Cordeillan Bages |
Julien Lefebvre |
Frans |
Pauillac, Frankrijk |
154 |
|
Georges Blanc |
Frédéric Blanc |
Frans |
Vonnas, Frankrijk |
155 |
|
Schwarzenstein - Nils Henkel |
Nils Henkel |
Hedendaags Europees |
Geisenheim, Duitsland |
156 |
|
Villa Rene Lalique |
Jean-George Klein |
Hedendaags Frans |
Wingen-sur-Moder, Frankrijk |
157 |
|
Square, The |
Clement Leroy |
Hedendaags Frans |
Londen, Verenigd Koninkrijk |
158 |
|
Varoulko |
Leftis Lazarou |
Griekse zeevruchten |
Athene, Griekenland |
159 |
|
Le Gabriel |
Jérôme Banctel |
Frans |
Parijs, Frankrijk |
160 |
|
L’Amphitryon |
Yannick Delpech |
Frans |
Colomiers, Frankrijk |
161 |
|
Waterside Inn, The |
Fabrice Uhryn |
Frans |
Bray, Verenigd Koninkrijk |
162 |
|
Domaine de Châteauvieux |
Phillipe Chevrier |
Frans |
Satigny, Zwitserland |
163 |
|
Casa da Calçada |
Tiago Bonito |
Portugees |
Amarante, Portugal |
164 |
|
Le Dame de Pic |
Luca Piscazzi |
Hedendaags Frans |
Londen, Verenigd Koninkrijk |
165 |
|
Steinheuers Restaurant Zur Alten Post |
Hans Stefan Steinheuer |
Hedendaags Europees |
Bad Neuenahr-Ahrweiler, Duitsland |
166 |
|
De Lindenhof |
Martin Kruithof |
Hedendaags Nederlands |
Giethoorn, Nederland |
167 |
|
Black Rat |
Jon Marsden-Jones |
Hedendaagse Britten |
Winchester, Verenigd Koninkrijk |
168 |
|
Casa Gerardo |
Pedro & Marcos Morán |
Asturische |
Prendres, Spanje |
169 |
|
Vissani |
Luca Vissani |
Hedendaags Italiaans |
Baschi, Italië |
170 |
|
Falsled Kro |
Per Hallundbæk |
Deens |
Millinge, Denemarken |
171 |
|
Vineyard |
Robby Jenks |
Hedendaags Europees |
Newbury, Verenigd Koninkrijk |
172 |
|
The Savoy Grill |
Kim Woodward |
Brits |
Londen, Verenigd Koninkrijk |
173 |
|
Botrini’s |
Etrusco Botrino |
Grieks |
Athene, Griekenland |
174 |
|
Bastide de Capelongue |
Edouard Loubet |
Frans - Provençaals |
Bonnieux, Frankrijk |
175 |
|
Operakällaren |
Stefano Catenacci |
Swedi sh |
Stockholm, Zweden |
176 |
|
Arnolfo |
Gaetano Trovato |
Italiaans |
Colle di Val d'Elsa, Italië |
177 |
|
Perbellini |
Francesco Baldissarutti |
Italiaanse zeevruchten |
Isola Rizza, Italië |
178 |
|
L’Abeille |
Christophe Moret |
Frans |
Parijs, Frankrijk |
179 |
|
L’Atelier de Joël Robuchon |
Axel Manes |
Frans |
Parijs, Frankrijk |
180 |
|
La Grande Maison de Bernard Magrez |
Bernard Magrez |
Frans |
Bordeaux, Frankrijk |
181 |
|
Villa Rothschild Kempinski |
Sebastian Prüßmann |
Frans - Duits |
Königstein im Taunus, Duitsland |
182 |
|
Splendido |
Corrado Corti |
Italiaans |
Portofino, Italië |
183 |
|
Chateau Eza |
Matthieu Gasnier |
Frans |
Eze, Frankrijk |
184 |
|
La Trota |
Sandro & Maurizio Serva |
Italiaans |
Rivodutri, Italië |
185 |
|
Pied à Terre |
Asimakis Chaniotis |
Hedendaags Frans |
Londen, Verenigd Koninkrijk |
186 |
|
La Sponda - Hotel Sireneuse |
Gennaro Russo |
Hedendaags Europees |
Positano, Italië |
187 |
|
Les Deux |
Edip Sigl |
Hedendaags Frans |
Munchen, Duitsland |
188 |
|
Le Gavroche |
Michel Roux Jr. |
Frans |
Londen, Verenigd Koninkrijk |
189 |
|
Relais Louis XIII |
Manuel Martinez |
Frans |
Parijs, Frankrijk |
190 |
|
Arabelle Meirlaen |
Arabelle Meirlaen |
Hedendaags Frans |
Marchin, België |
191 |
|
Sketch Lecture Room |
Pierre Gagnaire |
Hedendaags Frans |
Londen, Verenigd Koninkrijk |
192 |
|
Alyn Williams at the Westbury |
Alyn Williams |
Hedendaags Europees |
Londen, Verenigd Koninkrijk |
193 |
|
Schwarzer Adler |
Franz Keller |
Frans - Duits |
Vogtsburg-Oberbergen, Duitsland |
194 |
|
Kronenhalle |
Peter Schärer |
Zwitsers |
Zurich, Zwitserland |
195 |
|
Palme d’Or |
Christian Sinicropi |
Frans |
Cannes, Frankrijk |
196 |
|
Lohninger |
Mario Lohninger |
Oostenrijks |
Frankfurt, Duitsland |
197 |
|
La Villa Madie |
Dimitri Droisneau |
Modern Frans |
Cassis, Frankrijk |
198 |
|
Gauthier Soho |
Alexis Gauthier |
Modern Frans |
Londen, Verenigd Koninkrijk |
199 |
|
Chez Guy |
Yves Rebsamen |
Bourgondisch |
Gevrey-Chambertin, Frankrijk |
200 |
|
El Retiro |
Ricardo Gonzalez Sotres |
Asturische |
Llanes, Spanje |