1. Quique Dacosta
Dénia Spagna
2. Fat Duck
Bray Gran Bretagna
3. Noma
Copenaghen Danimarca
4. Troisgros
Roanne Francia
5. Bras
Laguiole Francia
6. Oud Sluis
Sluis Paesi Bassi
7. Arpege
Parigi Francia
8. Pierre Gagnaire
Parigi Francia
9. Louis XV
Monte-Carlo Principato di Monaco
10. Mugaritz
Errenteria Spagna

#1