1 |
|
Ganbara |
Amaia & Amaiur Ortuzar |
Bar à tapas |
San Sebastian, Espagne |
2 |
|
El Quim de la Boqueria |
Quim Márquez |
Bar à tapas |
Barcelone, Espagne |
3 |
|
Pepe in Grani |
Franco Pepe |
Pizza |
Caiazzo, Italie |
4 |
|
Pinotxo |
Juanito Bayén |
Bar à tapas |
Barcelone, Espagne |
5 |
|
Le Baratin |
Raquel Carena & Philippe Pinoteau |
Bistro |
Paris, France |
6 |
|
Abri |
Katsuaki Okiyama |
Néo bistro |
Paris, France |
7 |
|
Chez L’Ami Jean |
Chez L’Ami Jean |
Néo bistro |
Paris, France |
8 |
|
Cal Pep |
Josep "Pep" Manubens |
Tapas de fruits de mer |
Barcelone, Espagne |
9 |
|
Clown Bar |
Sota Atsumi |
Néo bistro |
Paris, France |
10 |
|
Manfred’s |
Christian Puglisi |
Bar à vins |
Copenhague, Danemark |
11 |
|
Compartir |
Mateu Casañas, Eduard Xatruch, Oriol Castro |
Catalan moderne |
Cadaques, Espagne |
12 |
|
Lyle’s |
James Lowe |
Britannique moderne |
Londres, Royaume Uni |
13 |
|
St. John |
Fergus Henderson |
Britannique traditionnel |
Londres, Royaume Uni |
14 |
|
Septime |
Bertrand Grébaut |
Néo bistro |
Paris, France |
15 |
|
Borda Berri |
Iñaki Gulín & Marc Clua |
Bar à tapas |
San Sebastian, Espagne |
16 |
|
Bar Nestor |
Álex Montiel |
Bar à tapas |
San Sebastian, Espagne |
17 |
|
Cuchara de San Telmo |
Various |
Bar à tapas |
San Sebastian, Espagne |
18 |
|
La Tasquita de Enfrente |
Juanjo López |
Espagnol moderne |
Madrid, Espagne |
19 |
|
Breda |
Johanneke van Iwaarden |
Néerlandais moderne |
Amsterdam, Pays-Bas |
20 |
|
Schönemann |
Various |
Traditionnel |
Copenhague, Danemark |
21 |
|
La Buena Vida |
Carlos Torres |
Espagnol moderne |
Madrid, Espagne |
22 |
|
CLAMATO |
Bertrand Grébaut |
Tapas de fruits de mer |
Paris, France |
23 |
|
Suculent |
Toni Romero |
Bar à tapas |
Barcelone, Espagne |
24 |
|
Hinds Head |
János Veres |
Gastropub |
Bray, Royaume Uni |
25 |
|
Les Déserteurs |
Daniel Baratier |
Néo bistro |
Paris, France |
26 |
|
Ma Cuisine |
Stéphane Millet |
Bourguignon |
Beaune, France |
27 |
|
Quimet et Quimet |
Various |
Bar à tapas |
Barcelone, Espagne |
28 |
|
Pony |
Nicolai Nørregaard |
Néo nordique |
Copenhague, Danemark |
29 |
|
Geist |
Bo Bech |
Nordique |
Copenhague, Danemark |
30 |
|
Rijks |
Joris Bijdendijk |
Cuisine du monde |
Amsterdam, Pays-Bas |
31 |
|
Noble Rot Wine bar and restaurant |
Stephen Harris & Paul Weaver |
Britannique moderne |
Londres, Royaume Uni |
32 |
|
L’Huitrerie Regis |
Various |
Tapas de fruits de mer |
Paris, France |
33 |
|
Lazare |
Eric Frechon |
Brasserie |
Paris, France |
34 |
|
Barrafina |
Nieves Barragán Mohacho |
Bar à tapas |
Londres, Royaume Uni |
35 |
|
Trattoria Sostanza |
Various |
Trattoria toscane |
Firenze, Italie |
36 |
|
La Viña |
Santiago Rivera |
Bar à tapas |
San Sebastian, Espagne |
37 |
|
Bar Txepetxa |
Manu Marañón |
Bar à tapas |
San Sebastian, Espagne |
38 |
|
Nina Viejo |
Albert Adrià & Paco Méndez |
Mexicain moderne |
Barcelone, Espagne |
39 |
|
Sacha Botilleria y Fogon |
Sacha Hormaechea |
Espagnol moderne |
Madrid, Espagne |
40 |
|
108 |
Kristian Baumann |
Néo nordique |
Copenhague, Danemark |
41 |
|
The Harwood Arms |
Alex Harper |
Gastropub |
Londres, Royaume Uni |
42 |
|
Armando al Pantheon |
Claudio Gargioli |
Trattoria romaine |
Rome, Italie |
43 |
|
Gebroeders Hartering |
Gebroeders Hartering |
Néerlandais moderne |
Amsterdam, Pays-Bas |
44 |
|
Tapac 24 |
Carlos Abellán |
Néerlandais moderne |
Barcelone, Espagne |
45 |
|
La Régalade |
Bruno Doucet |
Bistro basque |
Paris, France |
46 |
|
Bæst |
Christian Pugliesi |
Pizza/Charcuterie |
Copenhague, Danemark |
47 |
|
L’Avant Comptoir |
Yves Camdeborde |
Bistro |
Paris, France |
48 |
|
Hidalgo 56 |
Juan Mari Humada Hidalgo |
Bar à tapas |
San Sebastian, Espagne |
49 |
|
Dersou |
Taku Sekine |
Néo bistro |
Paris, France |
50 |
|
Matbaren |
Mathias Dahlgren |
Nordique |
Stockholm, Suède |
51 |
|
de Superette |
Kobe Desramaults |
Flamand |
Ghent, Belgique |
52 |
|
Flying Elk |
Björn Frantzén |
Gastropub |
Stockholm, Suède |
53 |
|
Guts & Glory |
Freek van Nortwijk |
Cuisine du monde |
Amsterdam, Pays-Bas |
54 |
|
Cibrèo |
Cibrèo |
Trattoria toscane |
Firenze, Italie |
55 |
|
Breizh Café |
Fumio Kudaka |
Crêperie |
Paris, France |
56 |
|
Le Comptoir du Relais |
Yves Camdeborde |
Bistro basque |
Paris, France |
57 |
|
Hopper’s |
Karam Sethi |
Bangladais |
Londres, Royaume Uni |
58 |
|
La Cepa |
Joaquín Pollos |
Bar à tapas |
San Sebastian, Espagne |
59 |
|
Estimar |
Rafa Zafra |
Fruits de mer |
Barcelone, Espagne |
60 |
|
Bistrot Paul Bert |
Bertrand Auboyneau |
Bistro |
Paris, France |
61 |
|
Bar Mut |
Albert Mendiola |
Bar à tapas |
Barcelone, Espagne |
62 |
|
Trattoria Trippa |
Diego Rossi |
Trattoria milanaise |
Milan, Italie |
63 |
|
Kitty Fishers |
Tomos Parry |
Gastropub |
Londres, Royaume Uni |
64 |
|
Punto MX |
Roberto Ruiz |
Mexicain moderne |
Madrid, Espagne |
65 |
|
Gare au gorille |
Marc Cordonnier |
Néo bistro |
Paris, France |
66 |
|
Le Bistrot du Paradou |
Vincent Quenin |
Bistro provençal |
Paradou, France |
67 |
|
Medlar |
Joe Mercer Nairne |
Français |
Londres, Royaume Uni |
68 |
|
Atelier Vivanda |
Akrame Benallal |
Steak house |
Paris, France |
69 |
|
Passerini |
Passerini Giovanni |
Italien moderne |
Paris, France |
70 |
|
La Cova Fumada |
Various |
Bar à tapas |
Barcelone, Espagne |
71 |
|
Ratanà |
Cesare Battisti |
Trattoria milanaise |
Milan, Italie |
72 |
|
Le Severo |
William Bernet |
Steak house |
Paris, France |
73 |
|
El Bigotes |
Various |
Fruits de mer espagnol |
Ibiza, Espagna |
74 |
|
Fiskebaren |
Jaime Lee |
Fruits de mer nordique |
Copenhague, Danemark |
75 |
|
Aamann |
Adam Aamann |
Traditionnel |
Copenhague, Danemark |
76 |
|
Bruut |
Bruno Timperman |
Flamand moderne |
Bruges, Belgium |
77 |
|
Ron Gastrobar |
Ron Blaauw |
Cuisine du monde |
Amsterdam, Pays-Bas |
78 |
|
A Mère |
Mauricio Zillo |
Néo bistro |
Paris, France |
79 |
|
Palomar |
Tomer Amedi |
Mediterranéen moderne |
Londres, Royaume Uni |
80 |
|
Alle Testiere |
Bruno Gavagnin |
Trattoria vénicienne |
Venise, Italie |
81 |
|
St. John Bread & Wine |
Fergus Henderson |
Britannique moderne |
Londres, Royaume Uni |
82 |
|
Bar Bergara |
Patxi Bergara |
Tapas moléculaire |
San Sebastian, Espagne |
83 |
|
Saltimporten Canteen |
Ola Rudin and Sebastian Persson |
Néo nordique |
Malmö, Suède |
84 |
|
Les Enfants Rouges |
Daï Shinozuka |
Néo bistro |
Paris, France |
85 |
|
Manna Ristorante |
Matteo Fronduti |
Trattoria milanaise |
Milan, Italie |
86 |
|
Parlour |
Jesse Dunford Wood |
Gastropub |
Londres, Royaume Uni |
87 |
|
Chez Michel |
Thierry Breton |
Bistro breton |
Paris, France |
88 |
|
Café Sillon |
Mathieu Rostaing Tayard |
Néo bistro |
Lyon, France |
89 |
|
Cantinho do Avillez |
José Avillez |
Portugais moderne |
Lisbonne, Portugal |
90 |
|
Quality Chop House |
Charles Fontaine |
Gastropub |
Londres, Royaume Uni |
91 |
|
Bar Cañete |
Josep Mª Masó |
Bar à tapas |
Barcelone, Espagne |
92 |
|
Bar Zeruko |
Joxean Calvo |
Bar à tapas |
San Sebastian, Espagne |
93 |
|
Street XO |
David Muñoz |
Tapas asiatiques |
Madrid, Espagne |
94 |
|
Le Verre volé |
Takao Inazawa |
Bar à vins |
Paris, France |
95 |
|
A Fuego Negro |
Edorta Lamo |
Tapas moderne |
Barcelone, Espagne |
96 |
|
Black Axe Mangal |
Lee Tiernan |
Turc moderne |
Londres, Royaume Uni |
97 |
|
Eneko at One Aldwych |
Eneko Atxa |
Basque moderne |
Londres, Royaume Uni |
98 |
|
Chez Guy |
Yves Rebsamen |
Bourguignon |
Gevry-Chambertin, France |
99 |
|
Bocca di Luppo |
Jacob Kenedy |
Italien régional |
Londres, Royaume Uni |
100 |
|
The Jugged Hare |
Steven Englefield |
Britannique |
Londres, Royaume Uni |
101 |
|
Little Social |
Cary Docherty |
Européen moderne |
Londres, Royaume Uni |
102 |
|
Hosteria Giusti |
Laura Galli |
Trattoria |
Modena, Italie |
103 |
|
La Merenda |
Dominic Le Stanc |
Provençal |
Nice, France |
104 |
|
Nopi |
Ramael Scully |
Mediterranéen |
Londres, Royaume Uni |
105 |
|
Willi’s Wine Bar |
François Yon |
Bar à Vins |
Paris, France |
106 |
|
Porte 12 |
Vincent Crepel |
Bistro |
Paris, France |
107 |
|
Le Servan |
Tatiana Levha |
Néo bistro |
Paris, France |
108 |
|
Restaurante Gandarias |
Various |
Bar à tapas |
San Sebastian, Espagne |
109 |
|
Osteria Fernanda |
Davide del Duca |
Trattoria romaine |
Rome, Italie |
110 |
|
Peckham Bazaar |
John Gionleka |
Grec moderne |
Londres, Royaume Uni |
111 |
|
Rafa |
Rafa Morales |
Tapas de fruits de mer |
Roses, Espagne |
112 |
|
Asturianos |
Doña Julia |
Tapas asturien |
Madrid, Espagne |
113 |
|
Terroirs Wine Bar |
Ed Wilson |
Bar à Vins |
Londres, Royaume Uni |
114 |
|
Sprit Museum |
Petter Nilsson |
Néo nordique |
Stockholm, Suède |
115 |
|
Pidgin |
Dan Graham |
Européen moderne |
Londres, Royaume Uni |
116 |
|
Consorzio |
Miro Mattalia |
Piemontais |
Torino, Italie |
117 |
|
Roscioli |
Nabil Hadj Hassen |
Trattoria romaine |
Rome, Italie |
118 |
|
Frenchie Bar au Vins |
Gregory Marchand |
Bar à Vin |
Paris, France |
119 |
|
Le Pantruche |
Franck Baranger |
Bistro |
Paris, France |
120 |
|
Chez Georges |
Arnaud Brouillet |
Bistro |
Paris, France |
121 |
|
Checchino dal 1887 |
Mariani Brothers |
Trattoria romaine |
Rome, Italie |
122 |
|
Le Galopin |
Romain Tischenko |
Néo bistro |
Paris, France |
123 |
|
The Bull & Last |
Ollie Pudney |
Gastropub |
Londres, Royaume Uni |
124 |
|
Bar FM |
Rosa Macías y Francisco Martín |
Tapas de fruits de mer |
Granada, Espagna |
125 |
|
Café Constant |
Christian Constant |
Bistro |
Paris, France |
126 |
|
Som Saa |
Mark Dobbie & Andy Oliver |
Thai |
Londres, Royaume Uni |
127 |
|
Paradise Garage |
Simon Woodrow |
Gastropub |
Londres, Royaume Uni |
128 |
|
Wright Brothers Oyster & Porter House |
Various |
Tapas de fruits de mer |
Londres, Royaume Uni |
129 |
|
Smoking Goat |
Ben Chapman |
Thaï |
Londres, Royaume Uni |
130 |
|
Pubologi |
Jacob Holmström & Aaron BJuhr |
Néo nordique |
Stockholm, Suède |
131 |
|
L’Ecaillier du Bistro |
Bertrand Auboyneau |
Fruits de mer |
Paris, France |
132 |
|
Mercatbar |
Quique Dacosta |
Tapas moderne |
Valencia, Espagna |
133 |
|
Palægade |
Magnus Mondrup & Karina Pedersen |
Nordique |
Copenhague, Danemark |
134 |
|
La Buvette |
Nicolas Scheidt |
Néo bistro |
Bruxelles, Belgique |
135 |
|
Brawn |
Ed Wilson |
Gastropub |
Londres, Royaume Uni |
136 |
|
Hereford Road |
Tom Pemberton |
Gastropub |
Londres, Royaume Uni |
137 |
|
L’Assiette |
David Rathgeber |
Bistro |
Paris, France |
138 |
|
Almanak |
Torsten Vildgaard |
Néo nordique |
Copenhague, Danemark |
139 |
|
Les 110 de Taillevent London |
Emile Cotte |
Brasserie |
Londres, Royaume Uni |
140 |
|
Lima |
Robert Ortiz |
Péruvien moderne |
Londres, Royaume Uni |
141 |
|
Cordobar |
Lukas Mraz |
Bar à vin |
Berlin, Allemagne |
142 |
|
L’Arcangelo |
Arcangelo Dandini |
Trattoria romaine |
Rome, Italie |
143 |
|
Taberna do Mercado |
Nuno Mendes |
Tapas portugais |
Londres, Royaume Uni |
144 |
|
Trattoria Da Cesare al Casaletto |
Leonardo Vignoli |
Trattoria romaine |
Rome, Italie |
145 |
|
Au Passage |
David Kjellstenius |
Bistro |
Paris, France |
146 |
|
Caveau des Arches |
Marc Gantier |
Bourguignon |
Beaune, France |
147 |
|
La Taverna del Clinic |
Toni Simôes |
Tapas moderne |
Barcelone, Espagne |
148 |
|
Polpetto |
Florence Knight |
Tapas vénitiens |
Londres, Royaume Uni |
149 |
|
Borkonyha Winekitchen |
Tamás Horváth and Zoltán Kalocsai |
Tapas asiatiques |
Budapest, Hongrie |
150 |
|
Braisenville |
Phillipe Baranes |
Bistro |
Paris, France |
151 |
|
Ristorante Osteria Lalibera |
Marco Forneris |
Piemontais |
Alba, Italie |
152 |
|
Virtus |
Chiho Kanzaki & Marcelo di Giacomo |
Néo bistro |
Paris, France |
153 |
|
52 Fauborg Saint Denis |
Charles Compagnon |
Néo bistro |
Paris, France |
154 |
|
Speceriet |
Jacob Holmström and Anton Bjuhr |
Néo nordique |
Stockholm, Suède |
155 |
|
L’Avant Goût |
Arnaud van Santen |
Bistro |
Paris, France |
156 |
|
Irrintzi |
Various |
Bar à tapas |
San Sebastian, Espagne |
157 |
|
SAN |
Sang Hoon-Degeimbre |
Flamand moderne |
Bruxelles, Belgique |
158 |
|
Restaurant Pierre-Sang Boyer |
Pierre Sang-Boyer |
Français moderne |
Paris, France |
159 |
|
Padella |
Tim Siadatan |
Italien traditionnel |
Londres, Royaume Uni |
160 |
|
Honey & Co. |
Sarit Packer and Itamar Srulovich |
Moyen-Orient / steakhouse |
Londres, Royaume Uni |
161 |
|
L’Os à Moëlle |
Thierry Faucher |
Bistro |
Paris, France |
162 |
|
Cambio de Tercio |
Alberto Criado |
Espagnol moderne |
Londres, Royaume Uni |
163 |
|
Lisa Elmquist/Lisa på Torget |
Stefan Eckert |
Fruits de mer |
Stockholm, Suède |
164 |
|
Cafe Murano |
Angela Hartnett |
Italien traditionnel |
Londres, Royaume Uni |
165 |
|
Au Bascou |
Bertrand Gueneron |
Bistro basque |
Paris, France |
166 |
|
Erba Brusca |
Alice Delcourt |
Trattoria milanaise |
Milan, Italie |
167 |
|
The Gilbert Scott |
Marcus Wareing |
Gastropub |
Londres, Royaume Uni |
168 |
|
Trattoria del nuovo macello |
Giovanni Traversone |
Trattoria milanaise |
Milan, Italie |
169 |
|
Flavio Al Velevodetto |
Flavio De Maio |
Trattoria romaine |
Rome, Italie |
170 |
|
Berber & Q |
Josh Katz |
Moyen-Orient / steakhouse |
Londres, Royaume Uni |
171 |
|
Corte Sconta |
Eugenio Oro |
Fruits de mer |
Venise, Italie |
172 |
|
Anglo |
Mark Jarvis |
Fruits de mer |
Londres, Royaume Uni |
173 |
|
Restaurant Pluto |
Søren Gericke |
Néo nordique |
Copenhague, Danemark |
174 |
|
Dilia |
Michèle Farnesi |
Italien moderne |
Paris, France |
175 |
|
Galvin Bistro de Luxe |
Tom Duffill |
Bistro français |
Londres, Royaume Uni |
176 |
|
Rochelle Canteen |
James Ferguson |
Britannique moderne |
Londres, Royaume Uni |
177 |
|
Abastos 2.0 |
Marcos Cerqueiro |
Bar à tapas |
Santago de Compostela, Spain |
178 |
|
La Cagouille |
André Robert |
Fruits de mer |
Paris, France |
179 |
|
Al convento |
Pasquale Torrente |
Pizza/Tapas |
Cetara, Italie |
180 |
|
La Fromagerie |
Alessandro Grano |
Café |
Londres, Royaume Uni |
181 |
|
Tredwell's |
Andrew Ward |
Britannique moderne |
Londres, Royaume Uni |
182 |
|
Omero |
Various |
Trattoria toscane |
Firenze, Italie |
183 |
|
Coq Rico |
Antoine Westermann |
Bistro |
Paris, France |
184 |
|
The Dairy |
Robin Gill |
Bar à tapas |
Londres, Royaume Uni |
185 |
|
Smalhans |
Karl Torbjørn Andersen |
Nordique |
Oslo, Norvège |
186 |
|
Café des Fédérations |
Raymond Fulchiron |
Bouchon |
Lyon, France |
187 |
|
10 Greek Street |
Cameron Emirali |
Britannique moderne |
Londres, Royaume Uni |
188 |
|
Daniel & Denise |
Joseph Viola |
Bouchon |
Lyon, France |
189 |
|
L’Acciuga Osteria |
Matteo Salbaroli |
Trattoria fruits de mer |
Ravenna, Italie |
190 |
|
Veranda |
Davy Schellemans |
Flamand moderne |
Anvers, Belgique |
191 |
|
Racine |
Renaud Marcille |
Bar à Vins |
Paris, France |
192 |
|
Modern Pantry |
Anna Hansen |
Café |
Londres, Royaume Uni |
193 |
|
Saporè |
Renato Bosco |
Pizzeria |
San Martino Buon Albergo, Italie |
194 |
|
Antidote |
William Dee |
Bar à Vins |
Londres, Royaume Uni |
195 |
|
Bar Martinez |
Jesús Fernández |
Bar à tapas |
San Sebastian, Espagne |
196 |
|
Mazzo |
Francesca Barreca & Marco Baccanelli |
Romain moderne |
Rome, Italie |
197 |
|
Anice Stellato |
Silvio Celegon & Franca Matassoni |
Trattoria fruits de mer |
Venise, Italie |
198 |
|
Bell’s Diner |
Sam Sohn-Rethel |
Britannique moderne |
Londres, Royaume Uni |
199 |
|
Atelier September |
Frederik Bille Brahe |
Café |
Copenhague, Danemark |
200 |
|
Dishoom (Shoreditch) |
Naved Nasir |
Street food indienne |
Londres, Royaume Uni |