TOP 100 RESTAURANTES EUROPEOS - No han Entrado por Poco
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RESTAURANT GORDON RAMSAY
Todo el mundo ha oído hablar de Gordon Ramsay. Pero un número mucho menor de personas ha oído hablar de Clare Smyth, quien “ha revitalizado este restaurante al tomar lo que de otra manera parecerían platos clásicos preparados de memoria y les ha dado una nueva vida."

68 Royal Hospital Road Londra, Inglaterra
0207-352-4441
www.gordonramsay.com
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CHÂTEAU LES CRAYÈRES
Philippe Mille ha hecho un trabajo admirable al ponerse en los grandes zapatos de Gérard Boyer en esta casa clásica en Reims, que recientemente celebró su aniversario No 30. Mientras que la lista de los Champagnes es probablemente la más larga que usted verá en toda su vida, es importante señalar que el foie gras no es malo tampoco.

64 Boulevard Henry Vasnier Reims, Francia
+33 3 26 24 90 00
www.gerardboyer.com
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INTER SCALDES
La ventaja de estar situado en Zeeland es que Jannis Brevet puede pezcar sus ostras, rodaballos y langostas en las aguas locales. Para combinar estos gloriosos pescados, Brevet ofrece a sus huéspedes una bodega con algunos de los mejores vinos blancos producidos en Francia y Alemania.

Zandweg 2 Kruiningen, Países Bajos
011 338 1753
www.interscaldes.nl

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CRACCO
Si usted visita el restaurante de varios pisos de Carlo Cracco, asegúrese de pedir el "libro." A medida que usted pase las páginas, que parecen de cuero, eventualmente se dará cuenta de que son comestibles, hechas de pescado preparado como puré y extendido sobre hojas para que se deshidrate.

via Victor Hugo 4 Milán, Italia
03 5681 024
www.ristorantecracco.it
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SQUARE, THE
El exagerado estilo culinario burgués de Phil Howard sigue atrayendo gente a esta clásica casa de Mayfair. Junto con las múltiples variaciones de trufas, foie gras y langosta que Howard típicamente ofrece, también puede encontrar una de las mejores listas de Burgandies en Londres.

6-10 Bruton St London, Reino Unido
+44 20 7495 7100
www.squarerestaurant.com