TOP 100 RESTAURANTES EUROPEOS - No han Entrado por Poco
136
BON-BON
BON-BON
Los críticos han caído en cuenta de la reubicación de este restaurante y han dicho que "uno de los chefs más talentosos de Bélgica se ha trasladado a un espacio elegante y hermoso." Christophe Hardiquest es visto como "un perfeccionista", cuya cocina demuestra la labor de alguien que posee "una atención casi maníaca al detalle. "
137
L’ ASSIETTE CHAMPENOISE
L’ ASSIETTE CHAMPENOISE
Con comentarios como "tiene una de las mejores cocinas del momento" y "ha traído la diversión a la cocina francesa de alto nivel", predicen un futuro brillante a Arnaud Lallement. Como era de esperar "una increíble lista de Champagnes" acompaña su deliciosa comida.
138
KADEAU
KADEAU
Nativos de la isla de Bornholm, Nicolai Nørregaard y sus socios, decidieron traer un poco de su hogar a Copenhague y abrieron un restaurante cuyos productos agrícolas son provenientes de la isla. Un crítico llamó su "restaurante propio de la tierra" - un excelente ejemplo de la nueva cocina nórdica - su "lugar favorito para comer en Copenhague."
139
LASSERRE
LASSERRE
Si usted es uno de aquellos que echa de menos los días cuando cenar en París significaba gastar € 108 en foie gras y canelones de trufa, y € 125 por costillas de venado, que se comían en una habitación llena de conocedores que podían permitirse pagar esos precios, este es el lugar perfecto para usted.
140
AKELAŔE.
AKELAŔE.
En este restaurante situado en un lugar espectacular con vistas al mar Cantábrico (también conocido como el Golfo de Vizcaya), un almuerzo de arroz con caracoles y bígaros cubiertos por una fina capa hecha de tomate y albahaca, seguidos de paloma torcaz con un toque de mole y cacao, es una encantadora manera de pasar un día. No se olvide del Rioja.
