1 |
|
Estimar |
Rafa Zafra |
Mariscos Asador |
Barcelona, España |
2 |
|
El Quim |
Quim Márquez |
Platos pequeños |
Barcelona, España |
3 |
|
Ganbara |
Amaia Ortuzar |
Bar de tapas |
San Sebastián, España |
4 |
|
Trattoria Trippa |
Diego Rossi |
Trattoria moderna |
Milán, Italia |
5 |
|
Abri |
Katsuaki Okiyama |
Neo-Bistro |
París, Francia |
6 |
|
Septime |
Bertrand Grébaut |
Neo-Bistro |
París, Francia |
7 |
|
Compartir |
Mateu Casañas, Eduard Xatruch, Oriol Castro |
Progresivo catalán |
Cadaqués, España |
8 |
|
Clown Bar |
Sota Atsumi |
Neo-Bistro |
París, Francia |
9 |
|
Cuchara de San Telmo |
Alex Montiel |
Bar de tapas |
San Sebastián, España |
10 |
|
Lyle’s |
James Lowe |
Británico moderno |
Londres, Reino Unido |
11 |
|
Quimet & Quimet |
Various |
Bar de tapas |
Barcelona, España |
12 |
|
Bodega 1900 |
Ferran Soler |
Vermouth Bar |
Barcelona, España |
13 |
|
Bar Néstor |
Néstor Morais |
Bar de tapas |
San Sebastián, España |
14 |
|
Niño Viejo |
Paco Méndez & Hugo Candeias |
mexicano |
Barcelona, España |
15 |
|
Dos Pebrots |
Albert Raurich |
Cocina histórica |
Barcelona, España |
16 |
|
Manfreds |
Christian Puglisi |
Bar de vinos |
Copenhague, Dinamarca |
17 |
|
La Viña |
Santiago Rivera |
Bar de tapas |
San Sebastián, España |
18 |
|
Suculent |
Toni Romero |
Bar de tapas progresivo |
Barcelona, España |
19 |
|
Hidalgo 56 |
Juan Mari Humada Hidalgo |
Tapas modernas |
San Sebastián, España |
20 |
|
Chez L’Ami Jean |
Stéphane Jégo |
Bistro vasco |
París, Francia |
21 |
|
Le Baratin |
Raquel Carena & Philippe Pinoteau |
Pequeño restaurante |
París, Francia |
22 |
|
Cal Pep |
Josep "Pep" Manubens |
Platos pequeños de mariscos |
Barcelona, España |
23 |
|
La Cosmopolita |
Daniel Carnero |
Tapas creativas |
Málaga, España |
24 |
|
Borda Berri |
Marc Llua |
Bar de tapas progresivo |
San Sebastián, España |
25 |
|
La Tasquita de Enfrente |
Juanjo López |
Español Progresivo |
Madrid, España |
26 |
|
Frenchie |
Gregory Marchand |
Francés contemporáneo |
París, Francia |
27 |
|
Quality Chop House (after reopening) |
Charles Fontaine |
Gastropub |
Londres, Reino Unido |
28 |
|
Can Vallés |
Josep Álvarez |
catalán |
Barcelona, España |
29 |
|
Noble Rot Wine Bar and Restaurant |
Stephen Harris & Paul Weaver |
Británico moderno |
Londres, Reino Unido |
30 |
|
Casa Balbino |
Balbino Izquerdo |
Bar de tapas |
Sanlúcar de Barrameda, España |
31 |
|
La Cova Fumada |
Solé Family |
Bar de tapas |
Barcelona, España |
32 |
|
Barbary, The |
Eyal Jagermann |
israelí |
Londres, Reino Unido |
33 |
|
Gunpowder |
Harneet Baweja |
indio |
Londres, Reino Unido |
34 |
|
Clamato |
Bertrand Grébaut |
Platos pequeños de mariscos |
París, Francia |
35 |
|
Gebr. Hartering |
Gebroeders Hartering |
Holandés moderno |
Amsterdam, Holanda |
36 |
|
Barrafina |
Nieves Barragán Mohacho |
Bar de tapas |
Londres, Reino Unido |
37 |
|
Saturne |
Sven Chartier |
Neo-Bistro |
París, Francia |
38 |
|
Dersou |
Taku Sekine |
Pequeñas placas asiáticas |
París, Francia |
39 |
|
Hoppers |
Karam Sethi |
Sri Lanken |
Londres, Reino Unido |
40 |
|
Geist |
Bo Bech |
nórdico |
Copenhague, Dinamarca |
41 |
|
Passerini |
Passerini Giovanni |
Trattoria moderna |
París, Francia |
42 |
|
Gare au gorille |
Marc Cordonnier |
Neo-Bistro |
París, Francia |
43 |
|
Pinotxo |
Juanito Bayén |
Platos pequeños |
Barcelona, España |
44 |
|
Timberyard |
Ben Radford |
Cocina forrajeada |
Edimburgo, Reino Unido |
45 |
|
P. Franco |
Various |
Bar de vinos |
Londres, Reino Unido |
46 |
|
La Buena Vida |
Carlos Torres |
Español |
Madrid, España |
47 |
|
St. John |
Fergus Henderson |
británico |
Londres, Reino Unido |
48 |
|
Bæst |
Christian Pugliesi |
Pizza / Salumi |
Copenhague, Dinamarca |
49 |
|
Gresca |
Rafa Peña |
catalán |
Barcelona, España |
50 |
|
Bar Txepetxa |
Manu Marañón |
Bar de tapas |
San Sebastián, España |
51 |
|
Tomy & co |
Tomy Gousset |
Bistro francés |
París, Francia |
52 |
|
Breizh Café |
Fumio Kudaka |
CrÉperie |
París, Francia |
53 |
|
Paco Meralgo |
Josep Camí |
Bar de tapas |
San Sebastián, España |
54 |
|
Restaurante Sacha |
Sacha Hormaechea |
Español |
Madrid, España |
55 |
|
A Taberna da Rua das Flores |
André Magalhaes |
Portugués |
Lisboa, Portugal |
56 |
|
Kitty Fisher’s |
George Barson |
Gastropub |
Londres, Reino Unido |
57 |
|
Som Saa |
Mark Dobbie & Andy Oliver |
tailandés |
Londres, Reino Unido |
58 |
|
Little Social |
Cary Docherty |
Europeo moderno |
Londres, Reino Unido |
59 |
|
Tapas 24 |
Carles Abellán |
Tapas modernas |
Barcelona, España |
60 |
|
Kiln |
Ben Chapman |
Thai Grill |
Londres, Reino Unido |
61 |
|
L’Avant Comptoir |
Yves Camdeborde |
Nuevas entradas |
París, Francia |
62 |
|
Harwood Arms |
Alex Harper |
Gastropub |
Londres, Reino Unido |
63 |
|
Guts & Glory |
Freek van Nortwijk |
internacional |
Amsterdam, Holanda |
64 |
|
La Cepa |
Joaquín Pollos |
Bar de tapas |
San Sebastián, España |
65 |
|
El Xampanyet |
Various |
Bar de tapas |
Barcelona, España |
66 |
|
Le Servan |
Tatiana Levha |
Neo-Bistro |
París, Francia |
67 |
|
Retrobottega |
Alessandro Miocchi & Giuseppe Lo Iudice |
Una ROM moderna |
Roma, Italia |
68 |
|
Palomar |
Tomer Amedi |
Mediterráneo moderno |
Londres, Reino Unido |
69 |
|
Le 6 Paul Bert |
Kosuke Tada |
Francés moderno |
París, Francia |
70 |
|
Bar Cañete |
Josep Nicolau |
Tapas modernas |
Barcelona, España |
71 |
|
Le Comptoir du Relais |
Yves Camdeborde |
Bistro vasco |
París, Francia |
72 |
|
Black Axe Mangal |
Lee Tiernan |
Casa progresiva de Kebab |
Londres, Reino Unido |
73 |
|
Ikoyi |
Jeremy Chan |
África occidental |
Londres, Reino Unido |
74 |
|
Medlar |
Joe Mercer Nairne |
Francés moderno |
Londres, Reino Unido |
75 |
|
Flying Elk |
Björn Frantzén |
Gastropub |
Estocolmo, Suiza |
76 |
|
Ze Kitchen Galerie |
William Ledeuil |
Fusión Asiática |
París, Francia |
77 |
|
La Viña del Ensanche |
Various |
Bar de tapas |
Bilbao, España |
78 |
|
Punto MX |
Roberto Ruiz |
mexicano |
Madrid, España |
79 |
|
Matbaren |
Mathias Dahlgren |
nórdico |
Estocolmo, Suiza |
80 |
|
Breda |
Johanneke van Iwaarden |
Holandés moderno |
Amsterdam, Holanda |
81 |
|
Restaurante Gandarias |
Various |
vasco |
San Sebastián, España |
82 |
|
Pony |
Nicolai Nørregaard |
Nuevo nórdico |
Copenhague, Dinamarca |
83 |
|
Bak |
Benny Blisto |
Holandés moderno |
Amsterdam, Holanda |
84 |
|
Ron Gastrobar |
Ron Blaauw |
internacional |
Amsterdam, Holanda |
85 |
|
Elliot’s |
Brett Redman |
Platos pequeños |
Londres, Reino Unido |
86 |
|
La Merenda |
Dominique Le Stanc |
Provençal |
linda, Francia |
87 |
|
A Mère |
Mauricio Zillo |
Neo-Bistro |
París, Francia |
88 |
|
Ratanà |
Cesare Battisti |
Modern Milanese |
Milán, Italia |
89 |
|
Peckham Bazaar |
John Gionleka |
Griego moderno |
Londres, Reino Unido |
90 |
|
Bar Mut |
Pablo Biancontti |
Bar de tapas |
Barcelona, España |
91 |
|
La Régalade |
Bruno Doucet |
Bistro vasco |
París, Francia |
92 |
|
Le Pantruche |
Franck Baranger |
Pequeño restaurante |
París, Francia |
93 |
|
Trullo |
Tim Siadatan |
italiano |
Londres, Reino Unido |
94 |
|
Borkonyha Winekitchen |
Tamás Horváth and Zoltán Kalocsai |
Platos pequeños |
Budapest, Hungría |
95 |
|
Polpetto |
Florence Knight |
Pequeñas placas venecianas |
Londres, Reino Unido |
96 |
|
Gilbert Scott, The |
Marcus Wareing |
Gastropub |
Londres, Reino Unido |
97 |
|
Kak Koy |
Hideki Matsuhisa |
Robataya |
Barcelona, España |
98 |
|
Mont Bar |
Domenico Ungaro |
Bar de tapas |
Barcelona, España |
99 |
|
Manna Ristorante |
Matteo Fronduti |
Modern Milanese |
Milán, Italia |
100 |
|
Fiskebaren |
Jaime Lee |
Mariscos nórdicos |
Copenhague, Dinamarca |
101 |
|
Yeni Lokanta |
Civan Er |
Turkish moderno |
Istanbul, Turquía |
102 |
|
Spazio Milano |
Niko Romito |
Italiano moderno |
Milán, Italia |
103 |
|
Bar Zeruko |
Joxean Calvo |
Tapas modernas |
San Sebastián, España |
104 |
|
Rolfs Kök |
Johan Jureskog |
Swedi sh |
Estocolmo, Suiza |
105 |
|
Lima |
Robert Ortiz |
Peruana moderna |
Londres, Reino Unido |
106 |
|
Hind’s Head |
János Veres |
Gastropub |
Bray, Reino Unido |
107 |
|
Bar Bergara |
Patxi Bergara |
Tapas moleculares |
San Sebastián, España |
108 |
|
Ved Stranden 10 |
Christian Nedergaard |
Bar de vinos |
Copenhague, Dinamarca |
109 |
|
108 |
Kristian Baumann |
Nuevo nórdico |
Copenhague, Dinamarca |
110 |
|
A Fuego Negro |
Edorta Lamo |
Tapas modernas |
San Sebastián, España |
111 |
|
Nopi |
Ramael Scully |
Mediterráneo |
Londres, Reino Unido |
112 |
|
Scran & Scallie |
James Chapman |
Gastropub |
Edimburgo, Reino Unido |
113 |
|
Bruut |
Bruno Timperman |
Flamenco moderno |
Brujas, Bélgica |
114 |
|
Jin Kichi |
Shigemi Matsuda |
Robataya |
Londres, Reino Unido |
115 |
|
Mercatbar |
Quique Dacosta |
Tapas modernas |
Valencia, España |
116 |
|
Terroirs |
Michal Chacinski |
Bar de vinos |
Londres, Reino Unido |
117 |
|
Brawn |
Ed Wilson |
Gastropub |
Londres, Reino Unido |
118 |
|
Cervecería Catalana |
Various |
Bar de tapas |
Barcelona, España |
119 |
|
Willi’s Wine Bar |
François Yon |
Bar de vinos |
París, Francia |
120 |
|
Kurobuta London |
Scott Hallsworth |
japonés |
Londres, Reino Unido |
121 |
|
Dishoom (Shoreditch) |
Naved Nasir |
Comida callejera india |
Londres, Reino Unido |
122 |
|
Frenchie Bar a Vins |
Gregory Marchand |
Bar de vinos |
París, Francia |
123 |
|
Ember Yard |
Martin Morales |
Bar de tapas |
Londres, Reino Unido |
124 |
|
Merchant’s Tavern |
Neil Borthwick |
Gastropub |
Londres, Reino Unido |
125 |
|
Almanak |
Torsten Vildgaard |
Nuevo nórdico |
Copenhague, Dinamarca |
126 |
|
StreetXo |
David Muñoz |
Pequeñas placas asiáticas |
Madrid, España |
127 |
|
Luca |
Robert Chambers |
italiano |
Londres, Reino Unido |
128 |
|
St. John Bread & Wine |
Fergus Henderson |
Británico moderno |
Londres, Reino Unido |
129 |
|
Le Verre Volé |
Takao Inazawa |
Bar de vinos |
París, Francia |
130 |
|
Xu |
Erchen Chang |
Taiwanés |
Londres, Reino Unido |
131 |
|
Jugged Hare, The |
Steven Englefield |
británico |
Londres, Reino Unido |
132 |
|
Guilo Guilo |
Eichi Edakuni |
Bistro francés |
París, Francia |
133 |
|
Hereford Road |
Tom Pemberton |
Gastropub |
Londres, Reino Unido |
134 |
|
Saltimporten Canteen |
Ola Rudin and Sebastian Persson |
Nuevo nórdico |
Malmö, Suecia |
135 |
|
Cafe Murano |
Angela Hartnett |
italiano |
Londres, Reino Unido |
136 |
|
Crown, The at Burchetts Green |
Simon Bonwixk |
Gastropub |
Maidenhead, Reino Unido |
137 |
|
Bull & Last |
Ollie Pudney |
Gastropub |
Londres, Reino Unido |
138 |
|
Cambio de Tercio |
Alberto Criado |
Español |
Londres, Reino Unido |
139 |
|
Honey & Co. |
Sarit Packer and Itamar Srulovich |
Medio este |
Londres, Reino Unido |
140 |
|
Oaxen Slip |
Magnus Ek |
Swedi sh |
Estocolmo, Suiza |
141 |
|
Padella |
Tim Siadatan |
italiano |
Londres, Reino Unido |
142 |
|
Bread Street Kitchen |
Erion Karaj |
Gastropub |
Londres, Reino Unido |
143 |
|
Smoking Goat |
Ben Chapman |
tailandés |
Londres, Reino Unido |
144 |
|
La Taverna del Clínic |
Toni Simôes |
Tapas modernas |
Barcelona, España |
145 |
|
Osteria Fernanda |
Davide del Duca |
Trattoria Romana |
Roma, Italia |
146 |
|
Asturianos |
Doña Julia |
Platos pequeños asturianos |
Madrid, España |
147 |
|
A Cevicheria |
Kiko Martins |
Bar Ceviche |
Lisboa, Portugal |
148 |
|
Casa Marcelo |
Marcelo Tejedor |
asiático |
Santiago de Compostela, España |
149 |
|
Bocca di Lupo |
Jacob Kenedy |
Italiano regional |
Londres, Reino Unido |
150 |
|
Beurre Noisette |
Thierry Blanqui |
París, Francia |
París, Francia |
151 |
|
Palægade |
Magnus Mondrup & Karina Pedersen |
nórdico |
Copenhague, Dinamarca |
152 |
|
Antidote Wine Bar |
William Dee |
Bar de vinos |
Londres, Reino Unido |
153 |
|
Bodegón Alejandro |
Inaxio Valverde |
vasco |
San Sebastián, España |
154 |
|
Atelier Vivanda |
Akrame Benallal |
Asador |
París, Francia |
155 |
|
Café Sillon |
Mathieu Rostaing Tayard |
Neo-Bistro |
Lyon, Francia |
156 |
|
Rochelle Canteen |
James Ferguson |
Británico moderno |
Londres, Reino Unido |
157 |
|
Bar Goiz-Argi |
Various |
Bar de tapas |
San Sebastián, España |
158 |
|
Virtus |
Chiho Kanzaki & Marcelo di Giacomo |
Neo-Bistro |
París, Francia |
159 |
|
Moro |
Sam & Sam Clark |
Español |
Londres, Reino Unido |
160 |
|
Speceriet |
Jacob Holmström and Anton Bjuhr |
Nuevo nórdico |
Estocolmo, Suiza |
161 |
|
TriCiclo |
Javier Goya, Javier Mayor, David Alfonso |
Español moderno |
Madrid, España |
162 |
|
Bar Martínez |
Jesús Fernández |
Bar de tapas |
San Sebastián, España |
163 |
|
Holborn Dining Room |
Calum Franklin |
británico |
Londres, Reino Unido |
164 |
|
Le Galopin |
Romain Tischenko |
Neo-Bistro |
París, Francia |
165 |
|
Social Wine & Tapas |
Marcus Rohlen |
Bar de tapas |
Londres, Reino Unido |
166 |
|
Mazzo |
Francesca Barreca & Marco Baccanelli |
Una ROM moderna |
Roma, Italia |
167 |
|
Royal Oak |
Craig Johnston |
Gastropub |
Londres, Reino Unido |
168 |
|
Restaurant Pierre-Sang Boyer |
Pierre Sang-Boyer |
Francés moderno |
París, Francia |
169 |
|
Oldroyd |
Tom Oldroyd |
italiano |
Londres, Reino Unido |
170 |
|
Pubologi |
Daniel Crespi |
Nuevo nórdico |
Estocolmo, Suiza |
171 |
|
BiBo Dani García |
Dani García |
Español moderno |
Marbella, España |
172 |
|
Verjus |
Braden Perkins |
Francés moderno |
París, Francia |
173 |
|
Trattoria dell nuovo macello |
Giovanni Traversone |
Trattoria Milanesa |
Milán, Italia |
174 |
|
Anchor & Hope |
Vernon Morales |
Gastropub |
Londres, Reino Unido |
175 |
|
Dairy, The |
Robin Gill |
Platos pequeños |
Londres, Reino Unido |
176 |
|
VeVe |
Brendon Ross Walker |
Vegetariano |
Copenhague, Dinamarca |
177 |
|
Envy |
Floris van Staalen |
holandés |
Amsterdam, Holanda |
178 |
|
Clipstone |
Stuart Andrew |
Británico moderno |
Londres, Reino Unido |
179 |
|
Tredwells |
Andrew Ward |
Británico moderno |
Londres, Reino Unido |
180 |
|
Mashya |
Yossi Shitrits |
israelí |
Tel Aviv, Israel |
181 |
|
Recreo |
Pablo Montero & Alejandro Díaz |
Español moderno |
Madrid, España |
182 |
|
Can Cisa - Bar Brutal |
Max & Stefano Colombo |
Bar de vinos Narural |
Barcelona, España |
183 |
|
Café Constant |
Christian Constant |
francés |
París, Francia |
184 |
|
10 Greek Street |
Cameron Emirali |
Europeo moderno |
Londres, Reino Unido |
185 |
|
José |
José Pizarro |
Bar de tapas |
Londres, Reino Unido |
186 |
|
Told og Snaps |
Various |
Smørrebrød |
Copenhague, Dinamarca |
187 |
|
Cordobar |
Lukas Mraz |
Bar de vinos |
Berlín, Alemania |
188 |
|
Anglo |
Mark Jarvis |
Mariscos |
Londres, Reino Unido |
189 |
|
Olympen Mat & Vinhus |
Various |
noruego |
Oslo, Noruega |
190 |
|
Berber & Q |
Josh Katz |
Medio este |
Londres, Reino Unido |
191 |
|
Abastos 2.0 |
Marcos Cerqueiro |
Tapas modernas |
Santago de Compostela, España |
192 |
|
Pidgin |
Dan Graham |
Europeo moderno |
Londres, Reino Unido |
193 |
|
Restaurant Pluto |
Søren Gericke |
Nuevo nórdico |
Copenhague, Dinamarca |
194 |
|
40 Maltby Street |
Stephen Williams |
Bar de vinos |
Londres, Reino Unido |
195 |
|
Smalhans |
Karl Torbjørn Andersen |
nórdico |
Oslo, Noruega |
196 |
|
La Fromagerie |
Alessandro Grano |
CafÄ |
Londres, Reino Unido |
197 |
|
L’Avant Comptoir de la Mer |
Yves Camdeborde |
Tapas de mariscos |
París, Francia |
198 |
|
Admiralgarde 26 |
Genzo Miyata |
nórdico |
Copenhague, Dinamarca |
199 |
|
Tondeluna |
Francis Paniego |
Tapas modernas |
Logroño, España |
200 |
|
Al convento |
Pasquale Torrente |
Pizza / Platos Pequeños |
Cetara, Italia |