Mit einer Speisekammer voller Luxusprodukte wie Stopfleber und Trüffeln im Rücken kreiert Phil Howard eine feine grossbürgerliche Küche, die von den Gästen zusammen mit einer der besten Burgunderselektionen der britischen Inseln genossen wird. Ein edler, aber legerer Speisesaal ist perfekt für ein Geschäftsessen wie auch für einen romantischen Abend.