1. Quique Dacosta
Dénia Espagne
2. Fat Duck
Bray Royaume-Uni
3. Noma
Copenhague Danemark
4. Troisgros
Roanne France
5. Bras
Laguiole France
6. Oud Sluis
Sluis Pays-Bas
7. Arpege
Paris France
8. Pierre Gagnaire
Paris France
9. Louis XV
Monte- Carlo Principauté de Monaco
10. Mugaritz
Errenteria Espagne

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