TOP 100 RESTAURANTES EUROPEOS - No han Entrado por Poco
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BUEREHIESEL
BUEREHIESEL
Aunque Eric Westermann ha sustituido a su padre, Antoine, en la cocina, los delegados al Parlamento Europeo todavía acuden a este restaurante para disfrutar el elegante tipo de cocina que mantiene a la burguesía saciada. Si usted va, no se pierda las patas de rana que son una especialidad de la casa.
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PATRICK GUILBAUD
PATRICK GUILBAUD
Al servir platos "perfectamente ejecutados", basados alrededor de ingredientes irlandeses, como filete de cordero Wicklow glaseado, pressé de aves de caza y venado nativo asado en sartén, el restaurante de Patrick Guilbaud ha sido el ancla del movimiento de la alta cocina irlandesa durante los últimos 33 años .
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IBAI
IBAI
Ya que las comidas típicas consisten en salchichas, sopa de verduras, champiñones salteados, calamares a la plancha, cocochas de merluza con almejas o carne de cerdo en salsa de curry, los críticos nos dicen que este asador situado en la ciudad antigua de San Sebastián puede ser mencionado en la misma categoría de Elkano y Etxebarri.
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CINC SENTITS
CINC SENTITS
No es de extrañarse que el lugar de Jordi Artal, que sucita comentarios como "los platos eran una obra de arte" y "segura, precisa y deliciosa cocina con espléndidas presentaciones," es el restaurante que nuestros críticos están más propensos a elegir cuando visitan Barcelona.
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ALKIMIA
ALKIMIA
Aunque no tan conocido como algunos de los chefs más famosos de España, Jordi Vilà sirve algunos de los más agradables y consistentes platillos de la cocina moderna en el país - ostras con morros de cerdo glaseados, arroz de Ñoras con langostinos frescos y lechón Royal Ibérico - en este restaurante en el distrito Eixample en Barcelona.
