カタルーニャのジローナにあるこの有名なレストランではかつてスービード調理法を得意としたジョアン・ロカ氏が最近伝統的な料理を出すようになってきた。以前は家庭的な建物を用いたインテリアも数年前にモダンで開放的なデザインに変身した。兄弟ジュセップとジョルディが手がけるワインリストとデザートも素晴らしい。