Top 100+ Klassieke Restaurants 2018
| Rang | Naam | Chef | Keuken | Plaats |
| 1 |  |
Régis et Jacques Marcon | Régis et Jacques Marcon | Frans | Saint-Bonnet-le-Froid, Frankrijk |
| 2 |  |
Hotel de Ville - Benoit Violier | Franck Giovannini | Hedendaags Frans | Lausanne, Zwitserland |
| 3 |  |
Troisgros | Michel & César Troisgros | Hedendaags Frans | Ouches, Frankrijk |
| 4 |  |
Auberge de Vieux Puits - Gilles Goujon | Gilles Goujon | Hedendaags Frans | Fontjoncouse, Frankrijk |
| 5 |  |
Waldhotel Sonnora | Clemens Rambichler | Frans-Duitse | Dreis, Duitsland |
| 6 |  |
Restaurant Bareiss | Claus Peter-Lump | Frans-Duitse | Baiersbronn, Duitsland |
| 7 |  |
Alain Ducasse- Louis XV | Dominique Lory | Hedendaags Frans | Prinsdom Monaco |
| 8 |  |
L’Ambroisie | Bernard Pacaud | Frans | Parijs, Frankrijk |
| 9 |  |
Les Prés d'Eugénie Michel Guérard | Michel Guérard | Frans | Eugénie-les-Bains, Frankrijk |
| 10 |  |
Dal Pescatore | Nadia & Giovanni Santini | Italiaans | Canneto Sull'Oglio, Italië |
| 11 |  |
Schwarzwaldstube | Torsten Michel | Frans-Duitse | Baiersbronn, Duitsland |
| 12 |  |
Cheval Blanc | Peter Knogl | Frans | Basel, Zwitserland |
| 13 |  |
Pierre Gagnaire | Pierre Gagnaire | Hedendaags Frans | Parijs, Frankrijk |
| 14 |  |
Restaurant Guy Savoy | Guy Savoy | Hedendaags Frans | Parijs, Frankrijk |
| 15 |  |
Le Cinq | Christian Le Squer | Hedendaags Frans | Parijs, Frankrijk |
| 16 |  |
Pic | Anne-Sophie Pic | Hedendaags Frans | Valence, Frankrijk |
| 17 |  |
Lameloise | Eric Pras | Frans | Chagny, Frankrijk |
| 18 |  |
La Vague d’Or | Arnaud Donckele | Hedendaags Frans | St. Tropez, Frankrijk |
| 19 |  |
Patrick Guilbaud | Patrick Guilbaud | Frans | Dublin, Ierland |
| 20 |  |
Bernard Loiseau | Patrick Bertron | Hedendaags Frans | Saulieu, Frankrijk |
| 21 |  |
La Mère Brazier | Mathieu Viannay | Frans | Lyon, Frankrijk |
| 22 |  |
Bras | Sebastian Bras | Hedendaags Frans | Lagioule, Frankrijk |
| 23 |  |
Alain Ducasse au Le Meurice | Jocelyn Herland | Hedendaags Frans | Parijs, Frankrijk |
| 24 |  |
Le Clarence | Christophe Pelé | Hedendaags Frans | Parijs, Frankrijk |
| 25 |  |
Auberge du Père Bise – Jean Sulpice | Jean Sulpice | Hedendaags Frans | Val Thorens, Frankrijk |
| 26 |  |
Côte St-Jacques | Jean-Michel Lorain | Frans | Joigny, Frankrijk |
| 27 |  |
Da Vittorio | Enrico Cerea | Italiaanse zeevruchten | Brusaporto, Italië |
| 28 |  |
Joël Robuchon | Christophe Cussac | Frans | Prinsdom Monaco |
| 29 |  |
Epicure | Eric Frechon | Frans | Parijs, Frankrijk |
| 30 |  |
Le Petit Nice | Gérald Passédat | Hedendaags Frans | Marseille, Frankrijk |
| 31 |  |
La Bouitte | Reneé and Maxime Meilleur | Hedendaags Frans | Saint-Martin-de-Belleville, Frankrijk |
| 32 |  |
Königshof | Martin Fauster | Hedendaags Frans | Munchen, Duitsland |
| 33 |  |
La Pergola | Heinz Beck | Hedendaags Italiaans | Rome, Italië |
| 34 |  |
Sa.Qua.Na | Alexander Bourdas | Hedendaagse Frans-zeevruchten | Honfleur, Frankrijk |
| 35 |  |
L’Assiette Champenoise | Arnaud Lallement | Hedendaags Frans | Reims, Frankrijk |
| 36 |  |
Spondi | Aggelos Lantos | Frans | Athene, Griekenland |
| 37 |  |
Restaurant Gordon Ramsay | Matt Abé | Hedendaags Frans | Londen, Verenigd Koninkrijk |
| 38 |  |
Don Alfonso 1890 | Alfonso Iaccarino | Hedendaags Italiaans | Sant'Agata sui Due Golfi, Italië |
| 39 |  |
Søllerød Kro | Brian Mark Hansen | Hedendaags Frans | Holte, Denemarken |
| 40 |  |
Château de la Chèvre d’Or | Arnaud Faye | Frans-Provençaalse | Eze, Frankrijk |
| 41 |  |
Al Sorriso | Luisa Valazza | Italiaans | Soriso, Italië |
| 42 |  |
Auberge de l’Ill | Marc Haeberlin | Frans-Elzas | Illhausern, Frankrijk |
| 43 |  |
Nuance | Thierry Theys | Top restaurant | Duffel, België |
| 44 |  |
Taillevent | Alain Soliveres | Frans | Parijs, Frankrijk |
| 45 |  |
Serge Vieira | Serge Vieira | Hedendaags Frans | Chaudes-Aigues, Frankrijk |
| 46 |  |
Tantris | Hans Haas | Hedendaags Duits | Munchen, Duitsland |
| 47 |  |
Greenhouse | Mickael Viljanen | Frans | Dublin, Ierland |
| 48 |  |
Il luogo di Aimo e Nadia | Fabio Pisani and Alessandro Negrini | Italiaans | Milaan, Italië |
| 49 |  |
Michel Trama | Michel Trama | Frans | Puymirol, Frankrijk |
| 50 |  |
La Maison des Bois | Marc Veyrat | Hedendaags Frans | Manigod, Frankrijk |
| 51 |  |
Lorenz Adlon Esszimmer | Hendrik Otto | Hedendaags Frans | Berlijn, Duitsland |
| 52 |  |
Alain Ducasse at the Dorchester | Jean-Philippe Blondet | Hedendaags Frans | Londen, Verenigd Koninkrijk |
| 53 |  |
Lucas Carton | Julian Dumas | Hedendaags Frans | Parijs, Frankrijk |
| 54 |  |
Santceloni | Óscar Velasco | Spaans | Madrid, Spanje |
| 55 |  |
Bord’eau | Bas van Kranen, | Hedendaags Frans | Amsterdam, Nederland |
| 56 |  |
Enoteca Pinchiorri | Riccardo Monco | Italiaans | Florence, Italië |
| 57 |  |
La Peca | Nicola Portinari | Hedendaags Italiaans | Lonigo, Italië |
| 58 |  |
Paul Bocuse | Christian Bouvarel | Frans | Collonges-au-Mont-d'Or, Frankrijk |
| 59 |  |
Inter Scaldes | Jannis Brevet | Rest van Nederland | Kruiningen, Nederland |
| 60 |  |
Facil | Michael Kempf | Internationale | Berlijn, Duitsland |
| 61 |  |
Steinheuers Restaurant Zur Alten Post | Hans-Stefan Steinheuer | Duitse | Bad Neuenahr-Ahrweiler, Duitsland |
| 62 |  |
Le Manoir aux Quat’Saisons | Raymond Blanc | Frans | New Milton, Verenigd Koninkrijk |
| 63 |  |
Alexandre | Michel Kayser | Frans | Garons, Frankrijk |
| 64 |  |
The Ritz | John Williams | Frans | Londen, Verenigd Koninkrijk |
| 65 |  |
De Lindenhof | Martin Kruithof | Nederlands | Giethoorn, Nederland |
| 66 |  |
Alain Ducasse at the Plaza Athénée (meals in 2015 or after) | Romain Meder | Hedendaags Frans | Parijs, Frankrijk |
| 67 |  |
Le Montrachet | Luc Filoé | Frans | Puligny-Montrachet, Frankrijk |
| 68 |  |
Peat Inn | Geoffrey Smeddle | Cupar, Verenigd Koninkrijk | Cupar, Verenigd Koninkrijk |
| 69 |  |
Tour d’Argent | Philippe Labbé | Frans | Parijs, Frankrijk |
| 70 |  |
Villa Archange | Bruno Oger | Hedendaags Frans | Le Cannet, Frankrijk |
| 71 |  |
Le Grand Restaurant | Jean-François Piège | Hedendaags Frans | Parijs, Frankrijk |
| 72 |  |
Le Pré Catelan | Frédéric Anton | Frans | Parijs, Frankrijk |
| 73 |  |
Gasthof Post | David Wagger | Austiran | Lech, Oostenrijk |
| 74 |  |
Il Pagliaccio | Anthony Genovese | Hedendaags Italiaans | Rome, Italië |
| 75 |  |
Restaurant Dallmayr | Diethard Urbansky | Hedendaags Frans-Duits | Munchen, Duitsland |
| 76 |  |
Sea Grill | Yves Mattagne | Frans-Seafood | Brussel, België |
| 77 |  |
Hostellerie Jérôme | Bruno Cirino | Hedendaags Frans | La Turbie, Frankrijk |
| 78 |  |
Oustaù de Baumanière | Jean-André Charial | Frans-Provençaalse | Les-Baux, Frankrijk |
| 79 |  |
Kong Hans Kaelder | Mark Lundgaard | Hedendaags Frans | Kopenhagen, Denemarken |
| 80 |  |
Marcus | Marcus Waring | Modern Brits-Frans | Londen, Verenigd Koninkrijk |
| 81 |  |
Jacobs | Thomas Martin | Frans | Hamburg, Duitsland |
| 82 |  |
Les Crayères | Phillipe Mille | Frans | Reims, Frankrijk |
| 83 |  |
Gravetye Manor | George Blogg | Modern Brits | East Grinstead, Verenigd Koninkrijk |
| 84 |  |
Simon Taxacher | Simon Taxacher | Hedendaags Frans | Kirchberg, Oostenrijk |
| 85 |  |
Grand Véfour | Guy Martin | Frans | Parijs, Frankrijk |
| 86 |  |
Le Duc | Pascal Hélard | Franse zeevruchten | Parijs, Frankrijk |
| 87 |  |
Au Crocodile | Ludovic Kientz | Frans | Strasburg, Frankrijk |
| 88 |  |
Buerehiesel | Eric Westermann | Frans-Elzas | Straatsburg, Frankrijk |
| 89 |  |
L’Atelier Etoile de Joel Robuchon | Mélanie Serre | Hedendaags Frans | Parijs, Frankrijk |
| 90 |  |
L’Atelier de Jean-Luc Rabanel | Jean-Luc Rabanel | Hedendaags Frans | Arles, Frankrijk |
| 91 |  |
Christophe Bacquié | Christophe Bacquié | Hedendaags Frans | Le Castellet, Frankrijk |
| 92 |  |
Georges Blanc | Frédéric Blanc | Frans | Vonnas, Frankrijk |
| 93 |  |
Sur Mesure | Thierry Marx | Nieuwe inzendingen | Parijs, Frankrijk |
| 94 |  |
Grand Hotel a Villa Feltrinelli | Stefano Baiocco | Italiaans | Gargnano, Italië |
| 95 |  |
Lohninger | Mario Lohninger | Duitse | Frankfurt, Duitsland |
| 96 |  |
Comme Chez Soi | Lionel Ringolet | Frans | Brussel, België |
| 97 |  |
Residenz Heinz Winkler | Heinz Winkler | Frans-Duitse | Aschau im Chiemgau, Duitsland |
| 98 |  |
Le Moissonnier | Eric Menchon | Frans | Keulen, Duitsland |
| 99 |  |
Akelarre | Pedro Subijana | Nieuw Baskisch | San Sebastian, Spanje |
| 100 |  |
L’Atelier de Joël Robuchon | Axel Manes | Hedendaags Frans | Parijs, Frankrijk |
| 101 |  |
Silvio Nickol | Silvio Nickol | Modern Europees | Wenen, Oostenrijk |
| 102 |  |
Antica Osteria Cera | Lionello, Daniele & Lorena Cera | Italiaanse zeevruchten | Lughetto, Italië |
| 103 |  |
Hélène Darroze at the Connaught | Helene Darroze | Hedendaags Frans | Londen, Verenigd Koninkrijk |
| 104 |  |
Guido | Ugo Alciati | Italiaans-Piemontese | Serralunga d'Alba, Italië |
| 105 |  |
Le Canard | Florian Pöschl | Frans | Hamburg, Duitsland |
| 106 |  |
Acquerello | Mario Gamba | Italiaans | Munchen, Duitsland |
| 107 |  |
Le Chabichou | Michel Rochedy and Stéphane Buron | Hedendaags Frans | Saint-Bon-Tarentaise, Frankrijk |
| 108 |  |
Het Gebaar | Roger van Damme | Vlaams-Dessert | Antwerpen, België |
| 109 |  |
Antico Arco | Fundim Gjepali | Italiaans | Rome, Italië |
| 110 |  |
Relais Louis XIII | Manuel Martinez | Frans | Parijs, Frankrijk |
| 111 |  |
Apicius | Jean-Pierre Vigato | Frans | Parijs, Frankrijk |
| 112 |  |
Vissani | Luca Vissani | Hedendaags Italiaans | Baschi, Italië |
| 113 |  |
Vila Joya | Dieter Koschina | Hedendaags Frans | Albufeira, Portugal |
| 114 |  |
Antica Osteria del Ponte | Salvatore Garofalo | Italiaans | Cassinetta di Lugagnano, Italië |
| 115 |  |
Pied à Terre | Asimakis Chaniotis | Frans | Londen, Verenigd Koninkrijk |
| 116 |  |
La Grande Maison de Bernard Magrez | Jean-Denis Le Bras | Frans | Bordeaux, Frankrijk |
| 117 |  |
Villa Merton | André Grossfeld | Duitse | Frankfurt, Duitsland |
| 118 |  |
Schwarzenstein - Nils Henkel | Nils Henkel | Hedendaags Duits | Geisenheim, Duitsland |
| 119 |  |
de Bokkedoorns | Roy Eijkelkamp | Hedendaags Frans | Overveen, Nederland |
| 120 |  |
Falsled Kro | Per Hallundbaek | Nordic | Millinge, Denemarken |
| 121 |  |
De Lindehof | Soenil Bahadoer | Nederlands | Nuenen, Nederland |
| 122 |  |
Cagnard | Stéphane Laurin | Frans | Haut-de-Cagnes, Frankrijk |
| 123 |  |
L’Oasis | Stéphane Antoine et François Raimbault | Frans | La Napoule, Frankrijk |
| 124 |  |
L’Amphitryon | Yannick Delpech | Frans | Colomiers, Frankrijk |
| 125 |  |
Il Pellicano | Sebastiano Lombardi | Italiaans | Porto Ercole, Italië |
| 126 |  |
Le Dame de Pic | Luca Piscazzi | Frans | Londen, Verenigd Koninkrijk |
| 127 |  |
Anne-Sophie Pic au Beau Rivage | Kevin Gatin | Frans | Laussane, Zwitserland |
| 128 |  |
Alyn Williams at the Westbury | Alyn Williams | Modern Brits-Frans | Londen, Verenigd Koninkrijk |
| 129 |  |
Rico’s Kunststuben | Rico Zandanella | Frans-Zwitserse | Küsnacht, Zwitserland |
| 130 |  |
Le Gavroche | Michel Roux Jr. | Frans | Londen, Verenigd Koninkrijk |
| 131 |  |
Bastide de Capelongue | Edouard Loubet | Frans-Provençaalse | Bonnieux, Frankrijk |
| 132 |  |
Schwarzer Adler | Franz Keller | Frans-Duitse | Vogtsburg-Oberbergen, Duitsland |
| 133 |  |
Waterside Inn, The | Fabrice Uhryn | Frans | Bray, Verenigd Koninkrijk |
| 134 |  |
St-James Boulliac | Nicolas Magie | Frans | Bouliac, Frankrijk |
| 135 |  |
Villa René Lalique | Jean-George Klein | Frans | Wingen-sur-Moder, Frankrijk |
| 136 |  |
Haerlin | Christoph Rüffer | Frans | Hamburg, Duitsland |
| 137 |  |
Mosconi | Illario Mosconi | Italiaans | Stad Luxemburg, Luxemburg |
| 138 |  |
L’Atelier de Joël Robuchon | Jeremy Page | Hedendaags Frans | Londen, Verenigd Koninkrijk |
| 139 |  |
Perbellini | Giancarlo Perbellini | Italiaanse zeevruchten | Isola Rizza, Italië |
| 140 |  |
La Trota | Sandro & Maurizio Serva | Italiaans | Rivodutri, Italië |
| 141 |  |
Chantecler | Jean-Denis Rieubland | Frans | Nice, Frankrijk |
| 142 |  |
Clairefontaine | Arnaud Magnier | Frans | Luxemburg |
| 143 |  |
Villa Rothschild Kempinski | Christian Eckhardt | Duitse | Königstein im Taunus, Duitsland |
| 144 |  |
The Savoy Grill | Kim Woodward | Modern Brits | Londen, Verenigd Koninkrijk |
| 145 |  |
Sketch Lecture Room | Pierre Gagnaire | Hedendaags Frans | Londen, Verenigd Koninkrijk |
| 146 |  |
Varoulko Seaside | Leftis Lazarou | Griekse zeevruchten | Athene, Griekenland |
| 147 |  |
Château Cordeillan Bages | Julien Lefebvre | Frans | Pauillac, Frankrijk |
| 148 |  |
Gauthier Soho | Gerard Virolle | Hedendaagse chef-kok | Londen, Verenigd Koninkrijk |
| 149 |  |
Miramonti l’Altro | Philippe Léveillé | Italiaans | Concesio, Italië |
| 150 |  |
Botrini’s | Etrusco Botrini | Middellandse Zee | Athene, Griekenland |
| 151 |  |
Andrew Fairlie | Andrew Fairlie | Modern Europees | Auchterarder, Verenigd Koninkrijk |
| 152 |  |
Palme d’Or | Christian Sinicropi | Frans | Cannes, Frankrijk |
| 153 |  |
Ciel Bleu | Onno Kokmeijer | Frans | Amsterdam, Nederland |
| 154 |  |
Eleven | Joachim Koerper | Middellandse Zee | Lissabon, Portugal |
| 155 |  |
L’Abeille | Christophe Moret | Frans | Parijs, Frankrijk |
| 156 |  |
Ramón Freixa | Ramón Freixa | Hedendaags Spaans | Madrid, Spanje |
| 157 |  |
Borgo San Jacopo | Peter Brunel | Italiaans | Florence, Italië |
| 158 |  |
Seven Seas | Karlheinz Hauser | Frans | Hamburg, Duitsland |
| 159 |  |
La Réserve de Beaulieu | Yannick Franck | Frans | Beaulieu-sur-Mer, Frankrijk |
| 160 |  |
Les Deux | Johann Rappenglück | Frans | Munchen, Duitsland |
| 161 |  |
Schlossberg | Jörg Sackmann | Frans-Duitse | Baiersbronn, Duitsland |
| 162 |  |
Arnolfo | Gaetano Trovato | Italiaans | Colle di Val d'Elsa, Italië |
| 163 |  |
Les Tablettes de Jean-Louis Nomicos | Jean-Louis Nomicos | Hedendaags Frans | Parijs, Frankrijk |
| 164 |  |
Pyramide | Patrick Henriroux | Frans | Vienne, Frankrijk |
| 165 |  |
Eden Roc | Olivier Gaïatto | Frans | Cap d'Antibes, Frankrijk |
| 166 |  |
Vinkeles | Dennis Kuipers | Modern Nederlands | Amsterdam, Nederland |
| 167 |  |
Yoann Conte | Yoann Conte | Hedendaags Frans | Veyrier-du-Lac, Frankrijk |
| 168 |  |
Caino | Valeria Piccini | Italiaans | Montemerano, Italië |
| 169 |  |
Im Schiffchen | Jean-Claude Bourgueil | Frans | Dusseldorf, Duitsland |
| 170 |  |
Midsummer House | Daniel Clifford | Modern Brits | Cambridge, Verenigd Koninkrijk |
| 171 |  |
Opus V | Tristan Brandt | Duitse | Mannheim, Duitsland |
| 172 |  |
Domaine de Châteauvieux | Phillipe Chevrier | Frans | Satigny, Zwitserland |
| 173 |  |
Walter Bauer | Walter Bauer | Oostenrijks | Wenen, Oostenrijk |
| 174 |  |
Zalacain | Julio Miralles | Frans | Madrid, Spanje |
| 175 |  |
Hameau Albert 1er | Pierre Mallet | Frans | Chamonix, Frankrijk |
| 176 |  |
Bastide St-Antoine | Jacques Chibois | Frans-Provençaalse | Grasse, Frankrijk |
| 177 |  |
De Kristalijn | Koen Somers | Vlaams | Genk, België |
| 178 |  |
Galvin at Windows | Joo Won | Frans | Londen, Verenigd Koninkrijk |
| 179 |  |
Greenhouse, The | Arnaud Bignon | Frans | Londen, Verenigd Koninkrijk |
| 180 |  |
Dorint Sofitel Söl’ring Hof | Jan-Phillip Berner | Modern Duits | Sylt, Duitsland |
| 181 |  |
Operakällaren | Stefano Catenacci | Swedi sh | Stockholm, Zweden |
| 182 |  |
Imàgo(Hassler Rooftop) | Francesco Apreda | Italiaans-Aziatische | Rome, Italië |
| 183 |  |
El Carmen de Montesión | Iván Cerdeño | Modern Spaans | Toledo, Spanje |
| 184 |  |
Antonio Abbruzzino | Antonio Abbruzzino | Italiaans | Nobile, Italië |
| 185 |  |
Gidleigh Park | Michael Wignall | Modern Brits | Chagford, Verenigd Koninkrijk |
| 186 |  |
Agata | Jörg Wissmann | Europees / Aziatische | Dusseldorf, Duitsland |
| 187 |  |
Michel Sarran | Michel Sarran | Hedendaags Frans | Toulouse, Frankrijk |
| 188 |  |
Hostellerie de Plaisance | Ronan Kervarrec | Hedendaags Frans | St. Emillion, Frankrijk |
| 189 |  |
Restaurant-Hotel Obauer | Karl & Rudolf Obauer | Frans-Oostenrijkse | Werfen, Oostenrijk |
| 190 |  |
Hiramatsu | Hiroki Hiramatsu | Frans | Parijs, Frankrijk |
| 191 |  |
L’Amphitryon | Jean-Paul Abadie | Hedendaags Frans | Lorient, Frankrijk |
| 192 |  |
Le Champignon Sauvage | David Everitt-Matthias | Frans | Cheltenham, Verenigd Koninkrijk |
| 193 |  |
San Domenico | Valentino Marcattilii | Italiaans | Imola, Italië |
| 194 |  |
Yeatman, The | Ricardo Costa | Middellandse Zee | Porto, Portugal |
| 195 |  |
Quattro Passi | Antonio Mellino | Napolitaans | Massa Lubrense, Italië |
| 196 |  |
Dominique Bouchet | Dominique Bouchet | Frans | Parijs, Frankrijk |
| 197 |  |
Martin Wishart | Martin Wishart | Modern Europees | Edinburgh, Verenigd Koninkrijk |
| 198 |  |
Les Magnolias | Pierre Henri Morel | Frans | Bois de Vincennes, Frankrijk |
| 199 |  |
Taverna del Capitano | Alfonso Caputo | Napolitaans | Marina del Cantone, Italië |
| 200 |  |
Antoine | Thibault Sombardier | Franse Seafoiod | Parijs, Frankrijk |
© SJP Media 2018