Top 100 + Restaurantes Clássicos 2018
| Classificação | Nome | Chefe de cozinha | Cozinha | Localização |
| 1 |  |
Régis et Jacques Marcon | Régis et Jacques Marcon | francês | Saint-Bonnet-le-Froid, França |
| 2 |  |
Hotel de Ville - Benoit Violier | Franck Giovannini | Francês contemporâneo | Lausanne, Suíça |
| 3 |  |
Troisgros | Michel & César Troisgros | Francês contemporâneo | Ouches, França |
| 4 |  |
Auberge de Vieux Puits - Gilles Goujon | Gilles Goujon | Francês contemporâneo | Fontjoncouse, França |
| 5 |  |
Waldhotel Sonnora | Clemens Rambichler | Francês-alemão | Dreis, Alemanha |
| 6 |  |
Restaurant Bareiss | Claus Peter-Lump | Francês-alemão | Baiersbronn, Alemanha |
| 7 |  |
Alain Ducasse- Louis XV | Dominique Lory | Francês contemporâneo | Principado do Mónaco |
| 8 |  |
L’Ambroisie | Bernard Pacaud | francês | Paris, França |
| 9 |  |
Les Prés d'Eugénie Michel Guérard | Michel Guérard | francês | Eugénie-les-Bains, França |
| 10 |  |
Dal Pescatore | Nadia & Giovanni Santini | italiano | Canneto Sull'Oglio, Itália |
| 11 |  |
Schwarzwaldstube | Torsten Michel | Francês-alemão | Baiersbronn, Alemanha |
| 12 |  |
Cheval Blanc | Peter Knogl | francês | Basileia, Suíça |
| 13 |  |
Pierre Gagnaire | Pierre Gagnaire | Francês contemporâneo | Paris, França |
| 14 |  |
Restaurant Guy Savoy | Guy Savoy | Francês contemporâneo | Paris, França |
| 15 |  |
Le Cinq | Christian Le Squer | Francês contemporâneo | Paris, França |
| 16 |  |
Pic | Anne-Sophie Pic | Francês contemporâneo | Valence, França |
| 17 |  |
Lameloise | Eric Pras | francês | Chagny, França |
| 18 |  |
La Vague d’Or | Arnaud Donckele | Francês contemporâneo | St. Tropez, França |
| 19 |  |
Patrick Guilbaud | Patrick Guilbaud | francês | Dublin, Irlanda |
| 20 |  |
Bernard Loiseau | Patrick Bertron | Francês contemporâneo | Saulieu, França |
| 21 |  |
La Mère Brazier | Mathieu Viannay | francês | Lyon, França |
| 22 |  |
Bras | Sebastian Bras | Francês contemporâneo | Lagioule, França |
| 23 |  |
Alain Ducasse au Le Meurice | Jocelyn Herland | Francês contemporâneo | Paris, França |
| 24 |  |
Le Clarence | Christophe Pelé | Francês contemporâneo | Paris, França |
| 25 |  |
Auberge du Père Bise – Jean Sulpice | Jean Sulpice | Francês contemporâneo | Val Thorens, França |
| 26 |  |
Côte St-Jacques | Jean-Michel Lorain | francês | Joigny, França |
| 27 |  |
Da Vittorio | Enrico Cerea | Marisco italiano | Brusaporto, Itália |
| 28 |  |
Joël Robuchon | Christophe Cussac | francês | Principado do Mónaco |
| 29 |  |
Epicure | Eric Frechon | francês | Paris, França |
| 30 |  |
Le Petit Nice | Gérald Passédat | Francês contemporâneo | Marselha, França |
| 31 |  |
La Bouitte | Reneé and Maxime Meilleur | Francês contemporâneo | Saint-Martin-de-Belleville, França |
| 32 |  |
Königshof | Martin Fauster | Francês contemporâneo | Munique, Alemanha |
| 33 |  |
La Pergola | Heinz Beck | Italiano contemporâneo | Roma, Itália |
| 34 |  |
Sa.Qua.Na | Alexander Bourdas | Contemporâneo Francês-Marisco | Honfleur, França |
| 35 |  |
L’Assiette Champenoise | Arnaud Lallement | Francês contemporâneo | Reims, França |
| 36 |  |
Spondi | Aggelos Lantos | francês | Atenas, Grécia |
| 37 |  |
Restaurant Gordon Ramsay | Matt Abé | Francês contemporâneo | Londres, Reino Unido |
| 38 |  |
Don Alfonso 1890 | Alfonso Iaccarino | Italiano contemporâneo | Sant'Agata sui Due Golfi, Itália |
| 39 |  |
Søllerød Kro | Brian Mark Hansen | Francês contemporâneo | Holte, Dinamarca |
| 40 |  |
Château de la Chèvre d’Or | Arnaud Faye | Francês provençal | Eze, França |
| 41 |  |
Al Sorriso | Luisa Valazza | italiano | Soriso, Itália |
| 42 |  |
Auberge de l’Ill | Marc Haeberlin | Francês-alsaciano | Illhausern, França |
| 43 |  |
Nuance | Thierry Theys | Top Restaurante | Duffel, Bélgica |
| 44 |  |
Taillevent | Alain Soliveres | francês | Paris, França |
| 45 |  |
Serge Vieira | Serge Vieira | Francês contemporâneo | Chaudes-Aigues, França |
| 46 |  |
Tantris | Hans Haas | Alemão contemporâneo | Munique, Alemanha |
| 47 |  |
Greenhouse | Mickael Viljanen | francês | Dublin, Irlanda |
| 48 |  |
Il luogo di Aimo e Nadia | Fabio Pisani and Alessandro Negrini | italiano | Milão, Itália |
| 49 |  |
Michel Trama | Michel Trama | francês | Puymirol, França |
| 50 |  |
La Maison des Bois | Marc Veyrat | Francês contemporâneo | Manigod, França |
| 51 |  |
Lorenz Adlon Esszimmer | Hendrik Otto | Francês contemporâneo | Berlim, Alemanha |
| 52 |  |
Alain Ducasse at the Dorchester | Jean-Philippe Blondet | Francês contemporâneo | Londres, Reino Unido |
| 53 |  |
Lucas Carton | Julian Dumas | Francês contemporâneo | Paris, França |
| 54 |  |
Santceloni | Óscar Velasco | espanhol | Madri, Espanha |
| 55 |  |
Bord’eau | Bas van Kranen, | Francês contemporâneo | Amsterdão, Países Baixos |
| 56 |  |
Enoteca Pinchiorri | Riccardo Monco | italiano | Florença, Itália |
| 57 |  |
La Peca | Nicola Portinari | Italiano contemporâneo | Lonigo, Itália |
| 58 |  |
Paul Bocuse | Christian Bouvarel | francês | Collonges-au-Mont-d'Or, França |
| 59 |  |
Inter Scaldes | Jannis Brevet | Resto da Holanda | Kruiningen, Países Baixos |
| 60 |  |
Facil | Michael Kempf | internacional | Berlim, Alemanha |
| 61 |  |
Steinheuers Restaurant Zur Alten Post | Hans-Stefan Steinheuer | alemão | Bad Neuenahr-Ahrweiler, Alemanha |
| 62 |  |
Le Manoir aux Quat’Saisons | Raymond Blanc | francês | New Milton, Reino Unido |
| 63 |  |
Alexandre | Michel Kayser | francês | Garons, França |
| 64 |  |
The Ritz | John Williams | francês | Londres, Reino Unido |
| 65 |  |
De Lindenhof | Martin Kruithof | holandês | Giethoorn, Holanda |
| 66 |  |
Alain Ducasse at the Plaza Athénée (meals in 2015 or after) | Romain Meder | Francês contemporâneo | Paris, França |
| 67 |  |
Le Montrachet | Luc Filoé | francês | Puligny-Montrachet, França |
| 68 |  |
Peat Inn | Geoffrey Smeddle | Cupar, Reino Unido | Cupar, Reino Unido |
| 69 |  |
Tour d’Argent | Philippe Labbé | francês | Paris, França |
| 70 |  |
Villa Archange | Bruno Oger | Francês contemporâneo | Le Cannet, França |
| 71 |  |
Le Grand Restaurant | Jean-François Piège | Francês contemporâneo | Paris, França |
| 72 |  |
Le Pré Catelan | Frédéric Anton | francês | Paris, França |
| 73 |  |
Gasthof Post | David Wagger | Austiran | Lech, Áustria |
| 74 |  |
Il Pagliaccio | Anthony Genovese | Italiano contemporâneo | Roma, Itália |
| 75 |  |
Restaurant Dallmayr | Diethard Urbansky | Contemporâneo francês-alemão | Munique, Alemanha |
| 76 |  |
Sea Grill | Yves Mattagne | Francês-Marisco | Bruxelas, Bélgica |
| 77 |  |
Hostellerie Jérôme | Bruno Cirino | Francês contemporâneo | La Turbie, França |
| 78 |  |
Oustaù de Baumanière | Jean-André Charial | Francês provençal | Les-Baux, França |
| 79 |  |
Kong Hans Kaelder | Mark Lundgaard | Francês contemporâneo | Copenhague, Dinamarca |
| 80 |  |
Marcus | Marcus Waring | Moderno britânico-francês | Londres, Reino Unido |
| 81 |  |
Jacobs | Thomas Martin | francês | Hamburgo, Alemanha |
| 82 |  |
Les Crayères | Phillipe Mille | francês | Reims, França |
| 83 |  |
Gravetye Manor | George Blogg | Britânico moderno | East Grinstead, Reino Unido |
| 84 |  |
Simon Taxacher | Simon Taxacher | Francês contemporâneo | Kirchberg, Áustria |
| 85 |  |
Grand Véfour | Guy Martin | francês | Paris, França |
| 86 |  |
Le Duc | Pascal Hélard | French Seafood | Paris, França |
| 87 |  |
Au Crocodile | Ludovic Kientz | francês | Strasburg, França |
| 88 |  |
Buerehiesel | Eric Westermann | Francês-alsaciano | Estrasburgo, França |
| 89 |  |
L’Atelier Etoile de Joel Robuchon | Mélanie Serre | Francês contemporâneo | Paris, França |
| 90 |  |
L’Atelier de Jean-Luc Rabanel | Jean-Luc Rabanel | Francês contemporâneo | Arles, França |
| 91 |  |
Christophe Bacquié | Christophe Bacquié | Francês contemporâneo | Le Castellet, França |
| 92 |  |
Georges Blanc | Frédéric Blanc | francês | Vonnas, França |
| 93 |  |
Sur Mesure | Thierry Marx | Novas entradas | Paris, França |
| 94 |  |
Grand Hotel a Villa Feltrinelli | Stefano Baiocco | italiano | Gargnano, Itália |
| 95 |  |
Lohninger | Mario Lohninger | alemão | Frankfurt, Alemanha |
| 96 |  |
Comme Chez Soi | Lionel Ringolet | francês | Bruxelas, Bélgica |
| 97 |  |
Residenz Heinz Winkler | Heinz Winkler | Francês-alemão | Aschau im Chiemgau, Alemanha |
| 98 |  |
Le Moissonnier | Eric Menchon | francês | Colônia, Alemanha |
| 99 |  |
Akelarre | Pedro Subijana | Novo basco | San Sebastian, Espanha |
| 100 |  |
L’Atelier de Joël Robuchon | Axel Manes | Francês contemporâneo | Paris, França |
| 101 |  |
Silvio Nickol | Silvio Nickol | Modern European | Viena, Áustria |
| 102 |  |
Antica Osteria Cera | Lionello, Daniele & Lorena Cera | Marisco italiano | Lughetto, Itália |
| 103 |  |
Hélène Darroze at the Connaught | Helene Darroze | Francês contemporâneo | Londres, Reino Unido |
| 104 |  |
Guido | Ugo Alciati | Italiano-piemontês | Serralunga d'Alba, Itália |
| 105 |  |
Le Canard | Florian Pöschl | francês | Hamburgo, Alemanha |
| 106 |  |
Acquerello | Mario Gamba | italiano | Munique, Alemanha |
| 107 |  |
Le Chabichou | Michel Rochedy and Stéphane Buron | Francês contemporâneo | Saint-Bon-Tarentaise, França |
| 108 |  |
Het Gebaar | Roger van Damme | Sobremesa flamenga | Antuérpia, Bélgica |
| 109 |  |
Antico Arco | Fundim Gjepali | italiano | Roma, Itália |
| 110 |  |
Relais Louis XIII | Manuel Martinez | francês | Paris, França |
| 111 |  |
Apicius | Jean-Pierre Vigato | francês | Paris, França |
| 112 |  |
Vissani | Luca Vissani | Italiano contemporâneo | Baschi, Itália |
| 113 |  |
Vila Joya | Dieter Koschina | Francês contemporâneo | Albufeira, Portugal |
| 114 |  |
Antica Osteria del Ponte | Salvatore Garofalo | italiano | Cassinetta di Lugagnano, Itália |
| 115 |  |
Pied à Terre | Asimakis Chaniotis | francês | Londres, Reino Unido |
| 116 |  |
La Grande Maison de Bernard Magrez | Jean-Denis Le Bras | francês | Bordeaux, França |
| 117 |  |
Villa Merton | André Grossfeld | alemão | Frankfurt, Alemanha |
| 118 |  |
Schwarzenstein - Nils Henkel | Nils Henkel | Alemão contemporâneo | Geisenheim, Alemanha |
| 119 |  |
de Bokkedoorns | Roy Eijkelkamp | Francês contemporâneo | Overveen, Holanda |
| 120 |  |
Falsled Kro | Per Hallundbaek | Nórdico | Millinge, Dinamarca |
| 121 |  |
De Lindehof | Soenil Bahadoer | holandês | Nuenen, Países Baixos |
| 122 |  |
Cagnard | Stéphane Laurin | francês | Haut-de-Cagnes, França |
| 123 |  |
L’Oasis | Stéphane Antoine et François Raimbault | francês | La Napoule, França |
| 124 |  |
L’Amphitryon | Yannick Delpech | francês | Colomiers, França |
| 125 |  |
Il Pellicano | Sebastiano Lombardi | italiano | Porto Ercole, Itália |
| 126 |  |
Le Dame de Pic | Luca Piscazzi | francês | Londres, Reino Unido |
| 127 |  |
Anne-Sophie Pic au Beau Rivage | Kevin Gatin | francês | Laussane, Suíça |
| 128 |  |
Alyn Williams at the Westbury | Alyn Williams | Moderno britânico-francês | Londres, Reino Unido |
| 129 |  |
Rico’s Kunststuben | Rico Zandanella | Francês-suiço | Küsnacht, Suíça |
| 130 |  |
Le Gavroche | Michel Roux Jr. | francês | Londres, Reino Unido |
| 131 |  |
Bastide de Capelongue | Edouard Loubet | Francês provençal | Bonnieux, França |
| 132 |  |
Schwarzer Adler | Franz Keller | Francês-alemão | Vogtsburg-Oberbergen, Alemanha |
| 133 |  |
Waterside Inn, The | Fabrice Uhryn | francês | Bray, Reino Unido |
| 134 |  |
St-James Boulliac | Nicolas Magie | francês | Bouliac, França |
| 135 |  |
Villa René Lalique | Jean-George Klein | francês | Wingen-sur-Moder, França |
| 136 |  |
Haerlin | Christoph Rüffer | francês | Hamburgo, Alemanha |
| 137 |  |
Mosconi | Illario Mosconi | italiano | Cidade do Luxemburgo, Luxemburgo |
| 138 |  |
L’Atelier de Joël Robuchon | Jeremy Page | Francês contemporâneo | Londres, Reino Unido |
| 139 |  |
Perbellini | Giancarlo Perbellini | Marisco italiano | Isola Rizza, Itália |
| 140 |  |
La Trota | Sandro & Maurizio Serva | italiano | Rivodutri, Itália |
| 141 |  |
Chantecler | Jean-Denis Rieubland | francês | Nice, França |
| 142 |  |
Clairefontaine | Arnaud Magnier | francês | Luxemburgo |
| 143 |  |
Villa Rothschild Kempinski | Christian Eckhardt | alemão | Königstein im Taunus, Alemanha |
| 144 |  |
The Savoy Grill | Kim Woodward | Britânico moderno | Londres, Reino Unido |
| 145 |  |
Sketch Lecture Room | Pierre Gagnaire | Francês contemporâneo | Londres, Reino Unido |
| 146 |  |
Varoulko Seaside | Leftis Lazarou | Marisco grego | Atenas, Grécia |
| 147 |  |
Château Cordeillan Bages | Julien Lefebvre | francês | Pauillac, França |
| 148 |  |
Gauthier Soho | Gerard Virolle | Chef contemporâneo | Londres, Reino Unido |
| 149 |  |
Miramonti l’Altro | Philippe Léveillé | italiano | Concesio, Itália |
| 150 |  |
Botrini’s | Etrusco Botrini | Mediterrâneo | Atenas, Grécia |
| 151 |  |
Andrew Fairlie | Andrew Fairlie | Modern European | Auchterarder, Reino Unido |
| 152 |  |
Palme d’Or | Christian Sinicropi | francês | Cannes, França |
| 153 |  |
Ciel Bleu | Onno Kokmeijer | francês | Amsterdão, Países Baixos |
| 154 |  |
Eleven | Joachim Koerper | Mediterrâneo | Lisboa, Portugal |
| 155 |  |
L’Abeille | Christophe Moret | francês | Paris, França |
| 156 |  |
Ramón Freixa | Ramón Freixa | Espanhol contemporâneo | Madri, Espanha |
| 157 |  |
Borgo San Jacopo | Peter Brunel | italiano | Florença, Itália |
| 158 |  |
Seven Seas | Karlheinz Hauser | francês | Hamburgo, Alemanha |
| 159 |  |
La Réserve de Beaulieu | Yannick Franck | francês | Beaulieu-sur-Mer, França |
| 160 |  |
Les Deux | Johann Rappenglück | francês | Munique, Alemanha |
| 161 |  |
Schlossberg | Jörg Sackmann | Francês-alemão | Baiersbronn, Alemanha |
| 162 |  |
Arnolfo | Gaetano Trovato | italiano | Colle di Val d'Elsa, Itália |
| 163 |  |
Les Tablettes de Jean-Louis Nomicos | Jean-Louis Nomicos | Francês contemporâneo | Paris, França |
| 164 |  |
Pyramide | Patrick Henriroux | francês | Vienne, França |
| 165 |  |
Eden Roc | Olivier Gaïatto | francês | Cap d'Antibes, França |
| 166 |  |
Vinkeles | Dennis Kuipers | Holandês moderno | Amsterdão, Países Baixos |
| 167 |  |
Yoann Conte | Yoann Conte | Francês contemporâneo | Veyrier-du-Lac, França |
| 168 |  |
Caino | Valeria Piccini | italiano | Montemerano, Itália |
| 169 |  |
Im Schiffchen | Jean-Claude Bourgueil | francês | Dusseldorf, Alemanha |
| 170 |  |
Midsummer House | Daniel Clifford | Britânico moderno | Cambridge, Reino Unido |
| 171 |  |
Opus V | Tristan Brandt | alemão | Mannheim, Alemanha |
| 172 |  |
Domaine de Châteauvieux | Phillipe Chevrier | francês | Satigny, Suíça |
| 173 |  |
Walter Bauer | Walter Bauer | austríaco | Viena, Áustria |
| 174 |  |
Zalacain | Julio Miralles | francês | Madri, Espanha |
| 175 |  |
Hameau Albert 1er | Pierre Mallet | francês | Chamonix, França |
| 176 |  |
Bastide St-Antoine | Jacques Chibois | Francês provençal | Grasse, França |
| 177 |  |
De Kristalijn | Koen Somers | flamengo | Genk, Bélgica |
| 178 |  |
Galvin at Windows | Joo Won | francês | Londres, Reino Unido |
| 179 |  |
Greenhouse, The | Arnaud Bignon | francês | Londres, Reino Unido |
| 180 |  |
Dorint Sofitel Söl’ring Hof | Jan-Phillip Berner | Alemão moderno | Sylt, Alemanha |
| 181 |  |
Operakällaren | Stefano Catenacci | Swedi sh | Estocolmo, Suécia |
| 182 |  |
Imàgo(Hassler Rooftop) | Francesco Apreda | Italiano-asiático | Roma, Itália |
| 183 |  |
El Carmen de Montesión | Iván Cerdeño | Espanhol moderno | Toledo, Espanha |
| 184 |  |
Antonio Abbruzzino | Antonio Abbruzzino | italiano | Nobile, Itália |
| 185 |  |
Gidleigh Park | Michael Wignall | Britânico moderno | Chagford, Reino Unido |
| 186 |  |
Agata | Jörg Wissmann | Europeu / asiático | Dusseldorf, Alemanha |
| 187 |  |
Michel Sarran | Michel Sarran | Francês contemporâneo | Toulouse, França |
| 188 |  |
Hostellerie de Plaisance | Ronan Kervarrec | Francês contemporâneo | St. Emillion, França |
| 189 |  |
Restaurant-Hotel Obauer | Karl & Rudolf Obauer | Francês-austríaco | Werfen, Áustria |
| 190 |  |
Hiramatsu | Hiroki Hiramatsu | francês | Paris, França |
| 191 |  |
L’Amphitryon | Jean-Paul Abadie | Francês contemporâneo | Lorient, França |
| 192 |  |
Le Champignon Sauvage | David Everitt-Matthias | francês | Cheltenham, Reino Unido |
| 193 |  |
San Domenico | Valentino Marcattilii | italiano | Imola, Itália |
| 194 |  |
Yeatman, The | Ricardo Costa | Mediterrâneo | Porto, Portugal |
| 195 |  |
Quattro Passi | Antonio Mellino | napolitano | Massa Lubrense, Itália |
| 196 |  |
Dominique Bouchet | Dominique Bouchet | francês | Paris, França |
| 197 |  |
Martin Wishart | Martin Wishart | Modern European | Edimburgo, Reino Unido |
| 198 |  |
Les Magnolias | Pierre Henri Morel | francês | Bois de Vincennes, França |
| 199 |  |
Taverna del Capitano | Alfonso Caputo | napolitano | Marina del Cantone, Itália |
| 200 |  |
Antoine | Thibault Sombardier | French Seafoiod | Paris, França |
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