TOP 100 RESTAURANTS EUROPAS
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MICHEL GUÉRARD
ANSCHRIFT DES RESTAURANT
Place de l’Impératrice
Eugénie-les-Bains, Frankreich
05 58 05 06 07
www.michelguerard.com
PERSONAL DER RESTAURANT
Chef/Owner: Michel Guérard
Chef de Cuisine: Olivier Brulard
Pastry Chef: Sébastien Perbost
Sommelier: Stéphane Obeltz
GM: Christine Guérard
GESCHICHTE AUF OAD
63 wurde im Jahr 2013 bewertet.
BEWERTUNGEN VON RESTAURANT
Kritiker finden, dass dieses Restaurant, geleitet vom über 80jährigen Michel Guérard, einem der Gründer der Nouvelle Cuisine und Erfinder der hüftschmelzenden Cuisine Minceur, immer noch in der Topliga spielen kann. Wir raten dringend dieses Kurhotel zu besuchen solange man noch die Handschrift des Meisters selber erleben kann.
Carpaccio aus in Armagnac mariniertem Hummer mit Armagnacgelee
Foto von: Julot Ze Blog