ANSCHRIFT DES RESTAURANT

18, rue Troyon

Paris, Frankreich

+33 (0)1 43 80 40 61

PERSONAL DER RESTAURANT

Chef/Owner: Guy Savoy

Pastry Chef: Christian Boudard

Sommelier: Sylvain Nicolas

General Manager: Christophe Leboursier

GESCHICHTE AUF OAD

35 wurde im Jahr 2013 bewertet.

BEWERTUNGEN VON RESTAURANT

Auch wenn er mit der Eröffnung eines Restaurants in Las Vegas inzwischen über die Grenzen von Paris hinaus aktiv ist, so findet man Guy Savoy, einen der jüngsten Köche die noch zu Zeiten der Nouvelle Cuisine geprägt wurden, doch fast jeden Abend in der Küche seines etablierten Pariser Tempel der Haute Cuisine. Savoys Interpretation der französischen Küche ist klassisch, aber die eine oder andere moderne Idee hat sich ins Repertoire eingeschlichen.

Die Farben des Kaviars
Foto von: KevinEats