TOP 100 RESTAURANTS EUROPAS
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OSTERIA FRANCESCANA
ANSCHRIFT DES RESTAURANT
via Stella 22
Modena, Italien
05 9210 118
www.osteriafrancescana.it
PERSONAL DER RESTAURANT
Chef/Owner: Massimo Boturra
Chefs de Cuisine: Davide di Fabio and Kondo Takahiko
Sommelier & GM: Giuseppe Palmieri
GESCHICHTE AUF OAD
Erster Auftritt in der Top 100.
BEWERTUNGEN VON RESTAURANT
Auch wenn Modena kleiner und provinzieller ist als die anderen wichtigen Städte der Emilia-Romagna, Bologna und Parma, so hat es doch eine Menge Kostbarkeiten zu bieten. Dazu gehören Balsamessig, Lambrusco, Ferrari und Lamborghini sowie Massimo Boturras modernes itlaienisches Restaurant.
Stopfleber mit gebrannten Mandeln
Foto von: Bob Noto