TOP 100 RESTAURANTS EUROPAS
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MIRAZUR
ANSCHRIFT DES RESTAURANT
30 avenue Aristide Briand
Menton, Frankreich
04 92 41 86 66
www.mirazur.fr
PERSONAL DER RESTAURANT
Executive Chef: Mauro Colagreco
Pastry Chef: Heloise Fiscbach
Sommelier: Arthur Chabidon
GESCHICHTE AUF OAD
42 wurde im Jahr 2013 bewertet.
BEWERTUNGEN VON RESTAURANT
Der in Argentinien geborene Mauro Colagreco, der einst im L’Arpège seinen kulinarischen Schliff erhielt, hat seinen ganz eigenen Stil im Umgang mit den besten mediterranen Zutaten. Sein Restaurant, an der mittleren Corniche und nur einen Steinwurf von der italienischen Grenze gelegen, bietet eine spektakuläre Aussicht über das Mittelmeer.
Schweineschulter mit Knoblauchcreme, Olivenscheibchen und feinen Frühlingszwiebelstücken
Foto von: David Liebovitz