TOP 100 RESTAURANTS EUROPAS
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LEDBURY, THE
ANSCHRIFT DES RESTAURANT
127 Ledbury Road
London, Königreich
0207-792-9090
www.theledbury.com
PERSONAL DER RESTAURANT
Executive Chef: Brett Graham
Sous Chef: Greg Austin
Sommelier: Anja Breit
Restaurant Manager: Darren McHugh
GESCHICHTE AUF OAD
52 wurde im Jahr 2013 bewertet.
BEWERTUNGEN VON RESTAURANT
Die ausgeklügelte zeitgenössische Küche mit einem Spritzer Modernismus, die hier serviert wird, lässt viele dieses Haus als das beste in London bezeichnen. Die grosse mediale Aufmerksamkeit, die der australische Küchenchef Brett Graham auf sich zieht, deutet an, dass das Restaurant das Potential hat um in den einschlägigen Führern und Listen noch weiter nach oben zu steigen.
Lende vom Sika Reh im Heu gebacken mit Wurzelgemüse, Schololadenmalz und hausgemachtem Sauerkraut
Foto von: Pig Pig’s Corner