TOP 100 RESTAURANTS EUROPAS
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SCHWARZWALDSTUBE
ANSCHRIFT DES RESTAURANT
Tonbachstrasse 237
Baiersbronn, Allemania
74 424-9260-4
www.traube-tonbach.de
PERSONAL DER RESTAURANT
Executive Chef: Harald Wohlfahrt
Pastry Chef: Pierre Lingelser
Sommelier: Stéphane Gass
General Manager & Owner: Heiner Finkbeiner
GESCHICHTE AUF OAD
34 wurde im Jahr 2013 bewertet.
BEWERTUNGEN VON RESTAURANT
Wer einmal das Glück hatte in das Herz des Schwarzwald zu reisen, um Harald Wohlfahrts Interpretation von Haute Cuisine zu kosten, der wird verstehen, warum so viele der jungen Küchenstars ihre Karriere in diesem wunderbaren Restaurant begonnen haben.
Gebratener Sankt Petersfisch in dünnem Lauchmantel mit roter Beete, Meeerrettich und Schnittlauch
Foto von: Back Road Journal