ANSCHRIFT DES RESTAURANT

Søllerødvej 35

Søllerød, Dänemark

45 80 25 05

PERSONAL DER RESTAURANT

Executive Chef: Brian Mark Hansen

Sommelier & GM: Jan Restoff

GESCHICHTE AUF OAD

59 wurde im Jahr 2013 bewertet.

BEWERTUNGEN VON RESTAURANT

Die im reizenden Dorf Søllerød – 15 Minuten vom Kopenhagener Flughafen entfernt – gelegene Herberge aus dem 17. Jahrhundert bietet den Gäste eine Abwechslung zur Neuen Nordischen Küche. Aus erstklassigen lokalen Zutaten berietet die Küche sowohl eher traditionelle Gerichte, wie Kalbsbries mit einer Karottenmorchelsauce als auch Kreationenen mit moderneren Einflüssen, wie Langustine mit Blumenkohl, rosa Trauben und Dill. Darauf noch einen drauf setzt das Serviceteam unter der legendären Leitung von Jan Restorff und eine Weinkarte, die als die beste in ganz Skandinavien gilt. Selbst Rezensenten, die normalerweise ihr Lob für moderne Küche reservieren, scheinen gerne für dieses “kleine Juwel für Liebhaber guten Essens und Trinkens” eine Ausnahme zu machen und bezeichnen es als “eines der besten Lokale in Dänemark”.

Jakobsmuscheln und Trüffeln
Foto von: Søllerød Kro