BEWERTUNGEN VON RESTAURANT
Entenbrühe, die in Honig verwandelt wurde, Holzkohlestücke, die aus Gemüse gemacht wurden, gefrorene Eigelbe, die in Stücke gebrochen werden: Kein anderer Küchenchef hat eine ähnlich intellektuelle Küche kreiert wie Andoni Aduriz. Ein Besuch in seinem Restaurant, 20 Minuten ausserhalb von San Sebastian, ist praktisch eine Garantie dafür Kochechniken zu erleben, die Ihnen niemals zuvor begegnet sind.