TOP 100 EUROPESE RESTAURANTS
22
LA VIE
ADRES VAN RESTAURANT
Krahnstr. 1
Osnabrück, Duitsland
54 133-1150
www.restaurant-lavie.de
PERSONEEL VAN RESTAURANT
Chef/Owner: Thomas Buhner
Pastry Chef: Rene Frank
Sommelier: Sven Oetzel
GM: Thayarni Kanagaratnam
GESCHIEDENIS OP OAD
werd gerangschikt 20 in 2013; werd gerangschikt 23 in 2012.
BEOORDELING VAN RESTAURANT
De keuken van Thomas Bühner is modern, verrassend en bewerkelijk, en een van de beste voorbeelden van de nieuwe Duitse school die discipline en precisie hoog in het vaandel draagt. De prachtige villa in de oude stad Osnabrück - waar in 1648 de Vrede van Westfalen werd ondertekend - maakt evenveel indruk als de wonderlijke gerechten uit Bühners keuken.

foto met dank High End Food