TOP 100 EUROPESE RESTAURANTS
96
TANTRIS
ADRES VAN RESTAURANT
Johann-Fichte-Str. 7
Munich, Duitsland
89 361-9590
www.tantris.de
PERSONEEL VAN RESTAURANT
Executive Chef: Hans Haas
Sous Chef: Sigrid Schelling
Sommelier: Justin Leone
General Manager: Felix Eichbauer
GESCHIEDENIS OP OAD
werd gerangschikt 97 in 2013; werd gerangschikt 55 in 2012.
BEOORDELING VAN RESTAURANT
De opening van Tantris in 1971 betekende de start van het Duitse "Küchenwunder", een stroming die de Duitse gastronomie veranderde. Duitse fijnproevers vinden het mooi bewaarde seventies-interieur van dit restaurant nog altijd een plek om te koesteren.

foto met dank Andy Hayler