ADRES VAN RESTAURANT

Per Henriks Lings Allé 4, 8.

2100 Copenhagen, Denemarken

+45 69960020

PERSONEEL VAN RESTAURANT

Chef/Owner: Rasmus Kofoed

Asst. Head Chef: William john kingsmith:

Sommelier: Mikael Båth

General Mannger/Owner: Søren Ledet

GESCHIEDENIS OP OAD

werd gerangschikt 13 in 2013; werd gerangschikt 24 in 2012.

BEOORDELING VAN RESTAURANT

Van de restaurants die tot de "New Nordic cuisine" behoren, krijgt Noma de meeste mediatieke aandacht. Maar heel wat recensenten zijn lovend over de geheel eigen stijl van Rasmus Kofoed, winnaar van de Bocuse d'Or, wiens niet te missen restaurant gelegen is in een groene buurt van Kopenhagen.