TOP 100 EUROPESE RESTAURANTS
90
HEINZ WINKLER
ADRES VAN RESTAURANT
Kirchplatz 1
Aschau im Chiemgau, Duitsland
+49 8052 17990
PERSONEEL VAN RESTAURANT
Chef/Owner: Heinz Winkler
Executive Chef: Steffen Mezger
Pastry Chef: Delfo Eickmann
Sommelier: Alexander Winkler
GESCHIEDENIS OP OAD
werd gerangschikt 41 in 2012.
BEOORDELING VAN RESTAURANT
Heinz Winkler was de eerste chef in Duitsland die een internationale reputatie opbouwde. Zijn restaurant, op een uur ten zuiden van München en op dezelfde afstand van Salzberg, is al meer dan 20 jaar de culinaire topbestemming in het zuiden van Beieren.
-
1
In de Wulf
Heuvelland, België -
2
Troisgros
Roanne, Frankrijk -
3
Quique Dacosta Restaurante
Dénia, Spanje -
4
41 Degrees Experience
Barcelona, Spanje -
5
Louis XV - Alain Ducasse
Monte-Carlo, Monaco -
6
Amador
Mannheim, Duitsland -
7
Noma
Copenhagen, Denemarken -
8
Fat Duck
Bray-on-Thames, Verenigd Koninkrijk -
9
Astrance
Paris, Frankrijk -
10
L’Arpège
Paris, Frankrijk -
11
Régis et Jacques Marcon
St. Bonnet-le-Froid, Frankrijk -
12
Piazza Duomo
Alba, Italië -
13
El Celler de Can Roca
Girona, Spanje -
14
Sant Pau
Sant Pol de Mar, Spanje -
15
La Marine
Noirmoutier, Frankrijk -
16
Fäviken
Järpen, Zweden -
17
Vendôme
Bergisch Gladbach-Bensberg, Duitsland -
18
Le Calandre
Rubano, Italië -
19
Azurmendi
Larrabetzu, Spanje -
20
Bras
Laguiole, Frankrijk -
21
Dal Pescatore
Canneto Sull'Oglio, Italië -
22
La Vie
Osnabrück, Duitsland -
23
Tickets
Barcelona, Spanje -
24
L'Air du Temps
Liernu, België -
25
De Librije
Zwolle, Nederland -
26
Ledoyen
Paris, Frankrijk -
27
Hertog Jan
Sint-Michiels, België -
28
L’Arnsbourg
Baerenthal, Frankrijk -
29
Sa.Qua.Na
Honfleur, Frankrijk -
30
Michel Guérard
Eugénie les Bains, Frankrijk -
31
Pierre Gagnaire
Paris, Frankrijk -
32
Etxebarri
Axpe-Marzana, Spanje -
33
Schwarzwaldstube
Baiersbronn-Tonbach, Duitsland -
34
Restaurant Frantzen
Stockholm, Zweden -
35
L’Ambroisie
Paris, Frankrijk -
36
Schloss Berg
Perl-Nennig, Duitsland -
37
Guy Savoy
Paris, Frankrijk -
38
Elkano
Getaria, Spanje -
39
Mugaritz
Errenteria, Spanje -
40
Osteria Francescana
Modena, Italië -
41
La Grenouillère
La Madelaine-sur-Montreuil, Frankrijk -
42
Hof Van Cleve
Kruishoutem, België -
43
Flocons de Sel
Megève, Frankrijk -
44
Geranium
2100 Copenhagen, Denemarken -
45
Auberge de l'Ill
Illhausern, Frankrijk -
46
Søllerød Kro
Holte, Denemarken -
47
Mathias Dahlgren
Stockholm, Zweden -
48
Martín Berasategui
Lasarte, Spanje -
49
Maaemo
Oslo, Noorwegen -
50
Uliassi
Senigallia, Italië -
51
Relae
Copenhagen, Denemarken -
52
Le Bristol
Paris, Frankrijk -
53
Comme Chez Soi
Brussels. België -
54
Andreas Caminada
Fürstenau, Zwitserland -
55
Arzak
Donostia-San Sebastián, Spanje -
56
Sportsman, The
Seasalter, Verenigd Koninkrijk -
57
Combal.zero
Rivoli, Italië -
58
Aqua
Wolfsburg, Duitsland -
59
Maison Pic
Valence, Frankrijk -
60
La Pergola
Rome, Italië -
61
Mirazur
Menton, Frankrijk -
62
Tim Raue
Berlin, Duitsland -
63
Da Vittorio
Brusaporto, Italië -
64
Le Cinq
Paris, Frankrijk -
65
Torre del Saracino
Marina Equa, Italië -
66
Côte Saint Jacques
Joigny, Frankrijk -
67
Hedone
London, UK -
68
Don Alfonso 1890
Sant' Agata sui Due Golfi, Italië -
69
Le Chateaubriand
Paris, Frankrijk -
70
Château de la Chèvre d'Or
Eze, Frankrijk -
71
Passage 53
Paris, Frankrijk -
72
Restaurant Bareiss
Baiersbronn, Duitsland -
73
Le Pré Catelan
Paris, Frankrijk -
74
Septime
Paris, Frankrijk -
75
Steirereck
Vienna, Oostenrijk -
76
Le Petit Nice
Marseille, Frankrijk -
77
Ledbury, The
London, Verenigd Koninkrijk -
78
Sea Grill
Brussels, België -
79
Oaxen
Mörkö, Zweden -
80
Waldhotel Sonnora
Dreis, Duitsland -
81
Saturne
Paris, Frankrijk -
82
Kitchen Table at Bubbledogs
London, Verenigd Koninkrijk -
83
Jean-François Piège.
Paris, Frankrijk -
84
Michel Trama
Puymirol, Frankrijk -
85
HKK
London, Verenigd Koninkrijk -
86
Al Sorriso
Soriso, Italië -
87
Taillevent
Paris, Frankrijk -
88
Diverxo
Madrid, Spanje -
89
Apicius
Paris, Frankrijk -
90
Heinz Winkler
Aschau im Chiemgau, Duitsland -
91
Grand Véfour
Paris, Frankrijk -
92
La Mère Brazier
Lyon, Frankrijk -
93
Akrame
Paris, Frankrijk -
94
Daniel Berlin
Skåne Tranås, Zweden -
95
Il luogo di Aimo e Nadia
Milano, Italië -
96
Tantris
Munich, Duitsland -
97
Marcus Wareing
London, Verenigd Koninkrijk -
98
Santceloni
Madrid, Spanje -
99
La Paix
Brussels, België -
100
Yam’Tcha
Paris, Frankrijk