ADRES VAN RESTAURANT

Auf dem Eichelfeld

Dreis, Duitsland

65 789-8220

PERSONEEL VAN RESTAURANT

Chef de Cuisine: Helmut Thieltges

Sommelier: Magdalena Brandstätter

GESCHIEDENIS OP OAD

werd gerangschikt 76 in 2013.

BEOORDELING VAN RESTAURANT

Onder de Duitse topchefs is Helmut Thieltges de stille kracht. Hij werkte nooit in chique eetgelegenheden en joeg geen roem of fortuin na. In de plaats daarvan besteedde hij zijn tijd aan het ontwikkelen van een eigen culinaire stijl die klassiek maar nooit saai is, en uitblinkt in de kwaliteit van de producten en precisie in de uitvoering. Wie hier aan tafel gaat, mag signatuurgerechten verwachten die onvergetelijk zijn.