ADRES VAN RESTAURANT

301 Chiswick High Road

London, UK

020 8747 0377

PERSONEEL VAN RESTAURANT

Chef/Owner: Mikael Jonnson

GESCHIEDENIS OP OAD

werd gerangschikt 64 in 2013; werd gerangschikt 77 in 2012.

BEOORDELING VAN RESTAURANT

Mikael Jonnson was een blogger die chef werd. Nu speurt hij naar de beste ingrediënten die in Groot-Brittannië te verkrijgen zijn: vis recht van de dokken in Poole, 60 dagen gerijpt vlees van Ierse runderen die met gras gevoed werden, uien met AOC-label uit Frankrijk. De liefde en het respect waarmee hij ze bereidt, kom je nog zelden tegen in moderne eethuizen.