ADRES VAN RESTAURANT

112, rue du Faubourg St-Honoré

Paris, Frankrijk

01 53 43 43 40

PERSONEEL VAN RESTAURANT

Executive Chef: Eric Frechon

Pastry Chef: Laurent Jeannin

Sommelier: Marco Pelletier

General Manager: Frédéric Kaiser

GESCHIEDENIS OP OAD

werd gerangschikt 49 in 2013; werd gerangschikt 32 in 2012.

BEOORDELING VAN RESTAURANT

In 1999 sloot Eric Fréchon zijn bistro in het 20ste arrondissement van Parijs om de keuken van Hôtel Le Bristol over te nemen. Vijftien jaar later staat hij bekend voor zijn uiterst geraffineerde kookstijl met schitterende ingrediënten en trekt hij de meest veeleisende en verwende fijnproevers aan. De zomer is een prima periode om het restaurant te bezoeken omdat je dan kan eten in de tuin van het hotel.