ADRES VAN RESTAURANT

285 Avenue Victor Hugo

Valence, Frankrijk

+33 4 75 44 15 32

PERSONEEL VAN RESTAURANT

Chef/Owner: Anne-Sophie Pic

GESCHIEDENIS OP OAD

werd gerangschikt 58 in 2013; werd gerangschikt 64 in 2012.

BEOORDELING VAN RESTAURANT

Ze is klein en bescheiden, maar in haar keuken is Anne-Sophie Pic sterk en assertief. Ze kan dan ook rekenen op een stevig fundament van vier generaties van een familie die bekend stond voor een van de beste traditionele keukens van Frankrijk. Sinds Anne-Sophie het roer overnam, is de stijl vrouwelijker en moderner geworden. De wijnkaart bevat een van de beste selecties van Rhônewijnen die je ooit hebt gezien (en zal zien).