TOP 100 EUROPESE RESTAURANTS
30
MICHEL GUÉRARD
ADRES VAN RESTAURANT
Place de l’Impératrice
Eugénie les Bains, Frankrijk
05 58 05 06 07
www.michelguerard.com
PERSONEEL VAN RESTAURANT
Chef/Owner: Michel Guérard
Chef de Cuisine: Olivier Brulard
Pastry Chef: Sébastien Perbost
Sommelier: Stéphane Obeltz
GM: Christine Guérard
GESCHIEDENIS OP OAD
werd gerangschikt 63 in 2013; werd gerangschikt 76 in 2012.
BEOORDELING VAN RESTAURANT
Michel Guérard, een van de pioniers van de "nouvelle cuisine" en de grondlegger van de "cuisine minceur", is vandaag een tachtiger, maar hij blijft zijn keuken superviseren, en recensenten melden dat hij nog altijd meedraait aan de top. Vergeet niet zijn mooie hotel en spa te bezoeken, zolang je nog van zijn keuken kan genieten.

foto met dank Julot Ze Blog