TOP 100 EUROPESE RESTAURANTS
60
LA PERGOLA
ADRES VAN RESTAURANT
via Cadlolo 101
Rome, Italië
06 3509 2152
www.cavalieri-hilton.it
PERSONEEL VAN RESTAURANT
Executive Chef: Heinz Beck
GESCHIEDENIS OP OAD
werd gerangschikt 47 in 2013; werd gerangschikt 47 in 2012.
BEOORDELING VAN RESTAURANT
Heinz Beck werd geboren in Duitsland en opgeleid in de keuken van Heinz Winkler, maar vandaag presenteert hij een van de beste Italiaanse keukens in Italië. De wijnkelder bevat 53.000 flessen. Als tafelwater kan je kiezen uit 29 verschillende merken. En op de hoogste verdieping van het Cavalieri Hotel geniet je van een indrukwekkend panorama over Rome terwijl je eet.

foto met dank Bob Noto