DIRECCIÓN DEL RESTAURANTE

84, rue de Varenne

Paris, Francia

01 45 51 47 33

PERSONAL DEL RESTAURANTE

Chef/Owner: Alain Passard

HISTORIA DE OAD

Fue calificado como 4 en 2013.

REVISIÓN DEL RESTAURANTE

Ingredientes de una calidad tan extraordinaria que hacen sentir que su cabeza va a estallar en cualquier momento, cocinados con el mayor cuidado y respeto en este restaurante conocido por promover el movimiento de la cocina minimalista y sobresaliente en vegetales. La cocina de Alain Passard es un laboratorio para el nuevo talento culinario y la cantidad de excelentes chefs que se han entrenado aquí son demasiado numerosos para contar.

Cous Cous de vegetales de invierno
Foto cortesía de: Skinny Bib