TOP 100 RESTAURANTES EUROPEOS
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AMADOR
DIRECCIÓN DEL RESTAURANTE
Floßwörthstraße 38
Mannheim, Alemania
+49 621 8547496
www.restaurant-amador.de
PERSONAL DEL RESTAURANTE
Chef/Owner: Juan Amador
Chef de Cuisine: Moses Ceylan
Pastry Chef: Hüseyin Turan
Sommelier: Sascha Schömel
HISTORIA DE OAD
Fue calificado como 9 en 2013; Fue calificado como12 en 2012.
REVISIÓN DEL RESTAURANTE
Juan Amador, un verdadero maestro en fusionar diferentes sabores valiéndose de productos de la mejor calidad, mantiene su nivel habitual de alta cocina en su nueva sede en la antigua fábrica Schildkröt en Mannheim. El interior moderno combina con una cocina la cual algunos describen como influenciada por el avant-garde español en la que cada plato lleva un elemento sorpresa.
Ravioles de Ostras
Foto cortesía de: High End Food