TOP 100 RESTAURANTES EUROPEOS
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DE LIBRIJE
DIRECCIÓN DEL RESTAURANTE
Broerenkerkplein 13
Zwolle, Países Bajos
038 344 7581
www.librije.com/
PERSONAL DEL RESTAURANTE
Chef/Owner: Jonny Boer
Chef de Cuisine: Maik Kuijpers
Sommelier & GM: Thérèse Boer
HISTORIA DE OAD
Fue calificado como 45 en 2013; Fue calificado como56 en 2012.
REVISIÓN DEL RESTAURANTE
Presentando cocina tradicional y moderna, una gran lista de vinos, un precio razonable, y un salón lleno de comensales de todo el mundo y de todos los aspectos de la sociedad, el restaurante de Jonnie y Teresa Boer se ha convertido en el centro culinario del norte de Holanda.
Pastel de manzana
Foto cortesía de: Bob Noto