TOP 100 RESTAURANTES EUROPEOS
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GUY SAVOY
DIRECCIÓN DEL RESTAURANTE
18, rue Troyon
Paris, Francia
+33 (0)1 43 80 40 61
www.guysavoy.com
PERSONAL DEL RESTAURANTE
Chef/Owner: Guy Savoy
Pastry Chef: Christian Boudard
Sommelier: Sylvain Nicolas
General Manager: Christophe Leboursier
HISTORIA DE OAD
Fue calificado como 35 en 2013; Fue calificado como27 en 2012.
REVISIÓN DEL RESTAURANTE
A pesar de que ha abierto una sucursal en Las Vegas, la mayoria de las noches Guy Savoy, el mas joven de los chef que hicieron su nombre en la época de la Nouvelle Cuisine, se encuentra trabajando en este templo de la alta cocina parisina. El enfoque de Saboy a la cocina francesa es principalmente clásica, pero varias ideas contemporáneas han logrado colarse en su cocina.
Colores de caviar
Foto cortesía de: KevinEats