TOP 100 RESTAURANTES EUROPEOS
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LOUIS XV - ALAIN DUCASSE
DIRECCIÓN DEL RESTAURANTE
Place du Casino
Montecarlo , principado de Mónaco
377 98 06 88 64
www.alain-ducasse.com
PERSONAL DEL RESTAURANTE
Chef/Owner: Alain Ducasse
Executive Chef: Dominique Lory
Pastry Chef: Sandro Micheli
Sommelier: Noel Bajor
GM: Michel Lang.
HISTORIA DE OAD
Primera aparición en el top 100.
REVISIÓN DEL RESTAURANTE
Pescado local que ha llegado del puerto en la mañana y verduras que se bañan bajo el sol provenzal hasta que estén listas para ser recogidas son sólo dos de las razones para visitar el opulento establecimiento de Alain Ducasse en el Hote de Monte Carlo en Paris. El pan increíble, los carruajes de quesos, y una carta de vinos que está lleno de maravillas, son unos pocos más.
Hare Royale
Foto cortesía de: QLI