DIRECCIÓN DEL RESTAURANTE

Torhoutse Steenweg 479 B

Brujas, Bélgica

0 50 67 34 46

PERSONAL DEL RESTAURANTE

Chef/Owner: Gert de Mangaleer

Chef de Cuisine: Pieter Lefevere

Pastry Chef`: Nicolas Haghedooren

Sommelier: Dries Corneillie

GM: Joachim Boudens

HISTORIA DE OAD

Fue calificado como 44 en 2013; Fue calificado como35 en 2012.

REVISIÓN DEL RESTAURANTE

Ubicado en las afueras de Brujas, el restaurante de Gert Mangeleer presenta una cocina vanguardista y moderna, influenciada por la gastronomía molecular, y servida con energía, pasión y creatividad. El sommelier Joachim Boudens-que sobresale por su manera inusual de contrastar vinos y comida añade una dimensión mas a esta genial experiencia al ofrecer algunos de los mejores vinos de Bélgica.

Aguacate con tomates secos
Foto cortesía de: Opinionated About Dining