DIRECCIÓN DEL RESTAURANTE

Per Henriks Lings Allé 4, 8.

Copenhague, Dinmarca

+45 69960020

PERSONAL DEL RESTAURANTE

Chef/Owner: Rasmus Kofoed

Asst. Head Chef: William john kingsmith:

Sommelier: Mikael Båth

General Mannger/Owner: Søren Ledet

HISTORIA DE OAD

Fue calificado como 13 en 2013; Fue calificado como24 en 2012.

REVISIÓN DEL RESTAURANTE

Cuando se trata de restaurantes que ofrecen la Nueva Cocina Nórdica , Noma obtiene la mayor parte de la prensa. Pero muchos de nuestros críticos dicen que la cocina deBocuse D'Or, el restaurante del ganador Rasmus Kofoed situado en una frondosa área de Copenhague, puede competir con cualquier lugar en la región y debe ser una visita obligatoria cuando viaje a esta ciudad

Navajas con cascara comestible
Foto cortesía de: Opinionated About Dining