DIRECCIÓN DEL RESTAURANTE

52 Rue Royale

Puymirol, Francia

+33 (0)5 53 95 31 46

PERSONAL DEL RESTAURANTE

Chef/Owner: Michel Trama

HISTORIA DE OAD

Fue calificado como 74 en 2012.

REVISIÓN DEL RESTAURANTE

El edificio que alberga este restaurante, una mansión que alguna vez fue la residencia de Raimundo VII, conde de Toulouse-es donde uno de los decanos de la cocina francesa, Michel Trama, ha estado sirviendo una versión contemporánea de su nativa cocina gascona por los pasados 35 años.

Ensalada de patatas y anchoas
Foto cortesía de: Michel Trama