DIRECCIÓN DEL RESTAURANTE

rue de Collonges au Mont d'Or

Illhausern, Francia

03 89 71 89 00

PERSONAL DEL RESTAURANTE

Chef/Owner: Marc Haeberlin

HISTORIA DE OAD

Fue calificado como 30 en 2013; Fue calificado como18 en 2012.

REVISIÓN DEL RESTAURANTE

Terrinas de foie gras, soufflé de salmon con salsa de Riesling, pollo de Bresse con trufas rellenas y cocidas y botellas de vino de Alsacia con un cierto añejamiento: un tranquilo almuerzo con la familia Haeberlin en su encantador restaurante al lado del río Ill sigue siendo una de las experiencias gastronómicas más agradables de Francia.

Terrina de foie gras de oca
Foto cortesía de: Jaded Fork