DIRECCIÓN DEL RESTAURANTE

Riemegemstraat 1

Kruishoutem, Bélgica

0 93 83 58 48

PERSONAL DEL RESTAURANTE

Chef/Owner: Peter Goosens

Sous Chef: Maarten Bouckaert

Pastry Chef: Pieter Demey

Sommelier: Mathieu Vanneste

HISTORIA DE OAD

Fue calificado como 38 en 2013; Fue calificado como39 en 2012.

REVISIÓN DEL RESTAURANTE

Peter Goossens, tuvo nada menos que Joël Robuchon como mentor, y el tiempo que Goossens paso en la cocina de Robuchon es claramente evidente en este restaurante que combina la cocina francesa contemporánea y la comida de Flandes, aparte de una carta de vinos que hace un buen partido con la espléndida cocina y una hermosa vista a los campos de Flandes.

Ternera con setas, salsa de estragón, cubos de papa ligeramente fritos, especias marroquíes
Foto cortesía de: Simon Says