DIRECCIÓN DEL RESTAURANTE

barrio de Etxe Berri

Atxondo, España

94 372 1211

PERSONAL DEL RESTAURANTE

Chef/Owner: Victor Arguinzoniz

HISTORIA DE OAD

Fue calificado como 17 en 2013; Fue calificado como14 en 2012.

REVISIÓN DEL RESTAURANTE

¿Qué hace usted cuando cada ingrediente que pasa por su mente lo quiere poner a la parrilla? Bueno, eso es fácil si usted es Víctor Arguinzoniz: Tiene que diseñar y construir un asador a su medida y asar desde pescados hasta carnes pasando por verduras y caviar sobre madera. Incluso el carbón que Arguinzoniz utiliza en este restaurante situado en las carreteras secundarias del país Vasco se hace en casa.

Gambas de Palamos
Foto cortesía de: L'Art de Vivre