DIRECCIÓN DEL RESTAURANTE

30 avenue Aristide Briand

Menton, Francia

04 92 41 86 66

PERSONAL DEL RESTAURANTE

Executive Chef: Mauro Colagreco

Pastry Chef: Heloise Fiscbach

Sommelier: Arthur Chabidon

HISTORIA DE OAD

Fue calificado como 42 en 2013; Fue calificado como29 en 2012.

REVISIÓN DEL RESTAURANTE

Nacido en Argentina, Mauro Colagreco, quien alguna vez ejercio su profesión en la cocina de L'Arpège, combina un estilo culinario original con algunos de los mejores ingredientes del Mediterráneo. Su restaurante, situado en la Moyenne Corniche, en Menton, y sólo a un paso de la frontera italiana, ofrece vistas espectaculares de la costa mediterránea.

Pernil con crema de ajo, aceitunas fileteadas y piezas finas de cebolla verde
Foto cortesía de: David Liebovitz