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EL CELLER DE CAN ROCA
ADRESSE DE RESTAURANT
carret. Taialà 40
Girona, France
97 222 2157
www.cellercanroca.com
PERSONNEL DE RESTAURANT
Executive Chef: Joan Roca
Pastry Chef: Jordi Roca
Sommelier: Josep Roca
HISTOIRE SUR OAD
A été classé 16 en 2013; A été classé 17 en 2012.
AVIS SUR RESTAURANT
Joan Roca est le maître de la cuisine sous vide, mais il a développé une approche plus classique dans sa cuisine depuis que le restaurant s'est installé dans son nouveau et ravissant local. Les pâtisseries et la cave de vins, placées sous l'autorité de ses frères Josep and Jordi, sont tellement bonnes qu'elles seules suffisent à justifier la visite au restaurant.
Sole avec cing saveurs
Crédit photo: Álvaro Fernández Prieto