ADRESSE DE RESTAURANT
Loidi 4
Lasarte, Espagne
94 336 6471
PERSONNEL DE RESTAURANT
Chef/Owner: Martin Beasategui
Sommelier: Antonio Casares
HISTOIRE SUR OAD
A été classé 40 en 2013; A été classé 43 en 2012.
AVIS SUR RESTAURANT
Martín Berasategui, qui fut un des fondateurs du mouvement de la gastronomie moléculaire et créa la sensation au temps de son âge d’or, continue d’attirer des gastronomes internationaux dans ce restaurant, situé dans une banlieue à dix petites minutes en taxi de San Sebastian.