100 MEILLEURS RESTAURANTS EUROPÉENS
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ELKANO
ADRESSE DE RESTAURANT
Calle Herrerieta, 2
Getaria, Espagne
94 314 0614
www.restauranteelkano.com
PERSONNEL DE RESTAURANT
Chef/Owner: Pedro Arregui
HISTOIRE SUR OAD
A été classé 31 en 2013; A été classé 22 en 2012.
AVIS SUR RESTAURANT
Pendant plus de 40 ans, des légions de gourmets ont fait un détour dans ce village de pêcheurs basque situé à 30 kilomètres à l'ouest de San Sebastian pour apprécier des spécialités locales telles que le hake, les kokotses, les anguilles bébé et surtout des majestueux spécimens de turbots que la famille Arregui grille joyeusement sur bois sur un asador à l'extérieur de leur restaurant.
Joue de morue
Crédit photo: Elkano