ADRESSE DE RESTAURANT

Kadettenstraße

Bergisch Gladbach, Germany, Allemagne

22 044-2194-1

PERSONNEL DE RESTAURANT

Executive Chef: Joachim Wissler

Pastry Chef: Tim Tegtmeier

Sommelier: Marco Franzelin

GM: Markus Klaas

HISTOIRE SUR OAD

A été classé 32 en 2013; A été classé 16 en 2012.

AVIS SUR RESTAURANT

C'est dans un des plus luxueux hôtels d'Allemagne, le Schloss Bensberg, à courte distance de Cologne ou de Düsseldorf, que vous goûterez à la cuisine de Joachim Wissler, connu pour ses ingrédients impeccables et son exécution parfaite, et considéré par beaucoup comme le plus intellectuel de la nouvelle génération de chefs allemands.

Rouget à la bouillabaisse
Crédit photo: High End Food