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GUY SAVOY
ADRESSE DE RESTAURANT
18, rue Troyon
Paris, France
+33 (0)1 43 80 40 61
www.guysavoy.com
PERSONNEL DE RESTAURANT
Chef/Owner: Guy Savoy
Pastry Chef: Christian Boudard
Sommelier: Sylvain Nicolas
General Manager: Christophe Leboursier
HISTOIRE SUR OAD
A été classé 35 en 2013; A été classé 27 en 2012.
AVIS SUR RESTAURANT
Nonostante l'espansione fuori da Parigi - ha aperto un ristorante a Las Vegas - la maggior parte delle sere troverete Guy Savoy, il più giovane degli chef che hanno lasciato un segno nell'era della nouvelle cuisine, nella cucina di questo tempio parigino dell'haute cuisine. L'approccio di Savoy alla cucina francese è perlopiù classico, ma diverse idee contemporanee hanno trovato spazio nel suo stile.
Couleurs de caviar
Crédit photo: KevinEats