ADRESSE DE RESTAURANT

Per Henriks Lings Allé 4, 8.

Copenhague, Danemark

+45 69960020

PERSONNEL DE RESTAURANT

Chef/Owner: Rasmus Kofoed

Asst. Head Chef: William john kingsmith:

Sommelier: Mikael Båth

General Mannger/Owner: Søren Ledet

HISTOIRE SUR OAD

A été classé 13 en 2013; A été classé 24 en 2012.

AVIS SUR RESTAURANT

Quand on évoque les restaurants qui proposent de la nouvelle cuisine nordique, Noma recueille l'essentiel des suffrages. Mais plusieurs de nos critiques affirment que la cuisine du restaurant de Rasmus Kofoed, situé dans un quartier arboré de la ville et qui a gagné un Bocuse D'Or, est un arrêt obligatoire lors de toute visite dans la cité.

Couteaux aux coquilles comestibles
Crédit photo: Opinionated About Dining