100 MEILLEURS RESTAURANTS EUROPÉENS
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DE LIBRIJE
ADRESSE DE RESTAURANT
Broerenkerkplein 13
Zwolle, Pays-Bas
038 344 7581
www.librije.com/
PERSONNEL DE RESTAURANT
Chef/Owner: Jonny Boer
Chef de Cuisine: Maik Kuijpers
Sommelier & GM: Thérèse Boer
HISTOIRE SUR OAD
A été classé 45 en 2013; A été classé 56 en 2012.
AVIS SUR RESTAURANT
Avec une cuisine tantôt moderne tantôt traditionnelle, une formidable carte de vins, des prix raisonnables et une salle remplie de gastronomes venus du monde entier et de toutes les couches de la société, le restaurant de Jonnie et Thérèse Boer est devenu le centre culinaire du nord des Pays Bas.
Tart aux pommes
Crédit photo: Bob Noto