ADRESSE DE RESTAURANT

Pré Catelan (Le)

Paris, France

01 44 14 41 14

PERSONNEL DE RESTAURANT

Chef de Cuisine: Frédéric Anton.

Pastry Chef: Chrystelle Brua

Sommelier: David Rivière

General Manager: Jean-Jacques Chauveau

HISTOIRE SUR OAD

A été classé 84 en 2013; A été classé 44 en 2012.

AVIS SUR RESTAURANT

Des produits délicieux, de la cuisine précise exécutée par un chef qui a fait sa formation avec Joël Robuchon et Gerard Boyer, et un final de desserts exquis, le tout servi dans un hôtel particulier au cœur du Bois de Boulogne à Paris : nous ne pouvons rien trouver de meilleur que de passer un dimanche dans le Bois avec Frédéric Anton.

Oeuf poché froid parfumé au céleri, rémoulade de céleriac, salade roquette avec une vinaigrette d'anchois et de balsamique âgé
Crédit photo: Uhockey